Nos, én a dagasztás végén mindig kiveszem a lapátot, mert az ejtéssel csúnyán összetöri a tésztát, ráadásul kicsit formára is kell igazítanom, mert egyébként képes úgy megsütni, hogy az egyik fele fele akkora mint a másik
Az én gépem(Hauser Bm 800) Nem melegszik túl, vissza tudom kapcsolni, de minek, ha így is jó? Az ejtést olyan finoman csinálja, hogy csak hallod, alig mozdul a tészta, nem töri össze!
A lapátról meg annyit, hogy én a dagasztás végénél nem veszem ki, csak be vajazom a tengelyt és vissza a lapát, rá a tészta. Így olyan könnyen kiesik a kenyér, és szépen ki tudom venni a lapátot is sütés végén! Ha kiveszem a lapátot dag. végén, akkor egy nagy buci kiszakad a kenyér aljából!
Dárga Ildikóm! Nem is tudom, hogy mit kívánjak Neked a születésnapodon? Tudom, hogy most nem vagy boldog, nem is lehetsz! De azért tudd, hogy sokan gondoltunk Rád a mai napon. Szorítottunk Veled, és reméljük, idővel elcsitul majd a fájdalmad! Addig is vigyázz magadra, és jó egészséget mindannyiótoknak! Nelly
én is próbáltam már a 3x 20 percet is, de a gépem nem kapcsolt vissza, csipogott mint az őrült, hogy meleg a gép, pedig a kelesztés alatt nem is volt bekapcsolva
Nekem Clatronic 2 lapátosom van, és nekem sem dagaszt kétszer, csak ejteget. De mi a francnak? Na mindegy. Én is kapcsolgatok össze-vissza, hogy ha kell még egy dagi. De már megfertőzött Limara, így sokszor már nem erőltetem. Amúgy meg tudjátok, vizes ruhával kell hűtenem, meg minden. Majd legközelebb bankot robbantok, és én is veszek egy kis okost! Most nem, mert már van kettő, és kitagadnak, ha kenyérsütő vásárlásról beszélnék! De a lapátot én akkor veszem ki, amikor már nem dagaszt, és a gépben sütöm meg a kenyeret, vagy akármit. De azonnal, mert utána már keleszt, és akkor összeesne. Ez vagyok én. Nelly
Nekem ez az egyszer dagasztás nagyon furcsa. Nekem alap programon kétszer dagaszt. Csak a dagasztás pogramnál van egyszeri dagasztás. Tényleg gépfüggő ezek szerint.
Az új gépem nekem is csak 1x dagaszt, rövid 13 percig talán az alap programon. De nagyon sokáig keleszt, majd 2 órán át. Nem szoktam visszakapcsolni. Ha van időm figyelni, akkor inkább a gyorsprogramon készítem, ott 25 percig dagaszt és utána 40 percig keleszt, de itt kapcsolgatni kell, ha eziodő alatt nem kel meg. Zavaros voltam?
Az én gépem csak 1x dagaszt! Csak akkor nem dagasztok 2x, ha gépben sütök! Csak simán lefuttatom a normál progit! Ha kell, akkor leállítom, de csak a kelesztés miatt, és átnyomom sütésre, ha már elérte a peremet.
Tutti, hogy gépfüggő. A kolléganőmnek tök olyan kinézetű klónja van, mint az én Hausmeister 1300-asom. Ő nagyon jó kenyereket süt vele, én csak dagasztásra használom, mert a tetejét a fóliázás ellenére is hókán hagyja.
Ha gépben sütsz akkor sem dagaszt kétszer a géped ? Ez nem nekem furcsa. És tudomásom szerint Limara csak a sütőben sült kenyereket nem dagsztja kétszer, de majd jön és ha nem így van kijavít.
Én is hozzászólok! Mert tudom, hogy nálam sokkal tapasztaltabbak mondták, hogy kell a 2. dagasztás, de! Én eddig szinte csak gépi kenyeret sütöttem, és soha nem kapcsoltam vissza 2. dagasztásra, mégis szépek és finomak a kenyereim! Most vagy a gépem jó? Vagy nem tudom! Ha sütőben sütök tartom a 3x 20 percet. De nézd meg Limarát, aki viszont szintén tapasztalt, ő se dagaszt 2x!
Szerintem csak a programozható gépek dagasztanak ilyen módon. Én is leállítom a gépet, amikor először vége a dagasztásnak, majd újra indítom olyan progin, ami dagasztás előtt 20-30 percet melegít, ezalatt keleszti a már egyszer dagasztott tésztát. Utána 20 percig dagaszt, és ha befejezte. kézzel átgyúrom még, azután mehet a sütőformába.
Bocsi, ha már kaptál rá választ, de most olvastam vissza a tegnap estit
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
