EmMargit: lemértem az üstömet, 22X13 cm. Nem lehet, hogy ez túl nagy, és azért nem kel meg a tetejéig?
Úgy sütöttem, ahogy javasoltad. Az első dagasztás után kikapcsoltam, majd újraindítottam. Kb 2ésfél óra kelesztés- dagasztás után kapcsoltam be a sütőprogramot.
Akkor szoktuk használni ha a liszt fele nem BL 80-as. Ha pl. rozs-, vagy más sikér nélküli liszt is van a kenyérben. Kis kanállal kell adagolni és csak bele kell tenni az üstbe. De itt bal oldalon a Néhány tanács és ötlet kezdőknek címúű topicban olvashatsz róla bővebben.
Sziasztok Lányok!
Ne hari, de nem lesz kép a barna kivakart kenyeremről, mert a lányom lebeszélt róla, azt mondta, hogy gusztustalan. Én hülyeségből kicsipkedtem 2 szemnek valót, meg egy mosolygós szájat, vagyis smiley-t. Majd legközelebb.
Most Ildikó sora után, bennem is előjöttek az emlékek, jól kibőgtem magam. Pedig már 22 éve nincs Édesanyám. Holnap jelentkezem.
Ildikó!
Fogadd őszinte részvétem. Gondolj arra, hogy Édesanyádnak ez megváltás volt, mert nem kell tovább szenvednie. Az idő múlása fog segíteni a megnyugváshoz és a helyzet elfogadásához. Együtt érzek veled.
Okulva az eddigiekből, 500 g liszttel, összesen 2,7 dl folyadékkal, és 1/6 élesztővel+ egy csipettel.
Szépen megnőtt kelesztés alatt, de sütéskor visszaesett. Eddig azt hittem, azért van, mert felemeltem a gép tetejét. Most direkt nem emelgettem, és az ablakát is lefedtem.
Az érdekes viszont, hogy a kenyérmix-szel készült kenyér is így járt. Pedig abban elméletileg aztán jónak kellene lennie a liszt- élesztő aránynak.
Tehát marad a túl sok cvíz, ugye? Pedig a keverőlapát alig bírt a tésztával, olyan kemény volt. És csak az egyik lapáton voíLt tészta, nem mint a korábbi esetekben.
Meghoztam a tegnapi kenyerem képét. A burgonyapelyhes, rozskovászossal már régen szemezgetek. Bekészítettem a teljes adagot a gépbe és csak utána olvastam végig areceptet, hgoy ez egy gép kenyér. Jénaiban terveztem a sütést, így pluszban adagoltam hozzá a BL-80 lisztet, hogy jó kemény tésztát kapjak. Tudtam, hogy a burgonyapehely miatt el fog lágyulni, így kitámogattam a jénaiban konyharuhákkal. Persze utána is elterült, de nem lett lapos, mivel az egész mennyiségből készítettem. Nagyon finom, puha, lágy bélzetű kenyér.
Jo estet! MINDENKINEK nagyon koszonom egyutterzo sorait.Ne haragudjatok majd ram hogy egy darabig nem, vagy nem surun fogok jelentkezni. Egyenlore Nekem most nagyon nehez.Nem vagyok az a konnyen atbilleno tipus. Sokat gondolok most ratok es fogok is.
Vigyazzatok magatokra es szeretteitekre!!!! Mindig halas szivvel : Ildiko
Bezsa! Ha nem írtál FIF-re semmi rosszat és jól sikerült a kenyérkéd, akkor ezek szerint a dagasztás is bevált, örülök neki.
Bedolg! Ez a kenyér már kategóriákkal jobb, mint az előzőek. A kérdésedre, hogy miért esik vissza sülés közben a kenyér teteje, bizony megtalálod a választ a bal oldalon, a "Néhány ötlet és tanács........a tipikus kenyérhibák elárításához" részben.
Igaz ez még nagyon új, csak néhány napja szerepel az oldalon és még a reklámozásáig nem jutottam el, de azért ott van Jelen esetben azért szerintem nem annyira egyszerű a megoldás, mert gyanítom, hogy még valami probléma lehet azon kívül is. Mennyi lisztből készült ez a kenyér? Megvágott képet tudsz feltenni róla? Valamiért az az érzésem, hogy még magasabbnak kellene lennie, de lehet hogy tévedek, ezért a kérdéseim. Várom válaszodat.
Margitka A FIF-fel csak dagasztottam, burgonyapelyhest. Jénaiban sütöttem, nagyon szép lett a csemetéim rávetették magukat. A fiam azt mondta, hogy most már valamilyen érdemrendet érdemelnék a kenyerekért.
Ajándékul ma ő főzőtt nekünk. A nemlehetabbahagyni csirkét. Úrinő voltam. Holnap neki sütöm a kenyerét.
Uncsim rájött a trükkre a banános piskótánál. Beleharapott és közölte, hogy banán ízű és ennyi.
Nemrég vittem őket haza, jót játszott a kertben.
Elvetettem a bazsalikom és petrezselyem magokat a virágosládába.
"A halál tulajdonképpen jelentéktelen dolog... valójában csak átmentem ide a szomszéd szobába. Én én vagyok, te pedig te. Akármit is jelentettünk egymásnak egymás életében, ez mit sem változott. Nevezz csak nyugodtan a megszokott nevemen, beszélj velem ugyanazon a könnyed hangon, melyen mindig is beszéltél. Ne változtass hangszíneden. Nevess ugyanúgy, ahogy valaha együtt nevettünk a vicceken. Imádkozz, mosolyogj, gondolj rám - emlegesd fel a nevem nap mint nap, ahogyan annak előtte is, de ne árnyékolja be semmi a hangulatot, amikor szóba kerülök. Az élet nem kapott semmiféle új jelentést. Minden olyan, mint amilyen volt, nem szakadt meg a folytonosság. Az, hogy nem látnak, még nem jelenti azt, hogy nem kell rám gondolni. Várok rád, itt vagyok a közeledben - egészen közel. Nincs semmi baj."
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
