Szia MArgit!
Köszönöm a gratulációt!- és ez a te érdemed is, mert a te tanácsoddal sikerült ilyen jól megcsinálnom!
Igértem megírom, hogy miként készítettem el.
Normál programon sütöttem meg végig, ezzel csak az volt a picike hiba, hogy a kalács belseje is már kezdett megbarbulni.
Szerintem sokáig süti ezen programon vagy a színén kell változtatnom.
Pedig az volt a meglátásom, hogy ennyi idő meg kellett is, mert az utolsó órában kezdett fel jönni szépen a kalács.
Nos én ezeket az alapanyagokat tettem bele.
- 60 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
-2,5 dl tej
- 10 dkg vaj
-1 kk só
-16 dkg cukor
-2 tojássárgája
- 1 tojássárgája a kenéshez
Láttam a forumon, a kiflijeidet és nagyon guszták.
Na és a lányok is nagyon ügyesek!
Nekik is csak gratulálni tudok hozzá!
Felbúzdulva ennek láttán megpórbálkozom a kifli sütéssel, hátha nem kínlódok annyit mint a kalácssal tettem.
Még egyszer köszönöm a segítségedet!
Üdv. Kati
Az elérhetőségeket nyugodtan küldhetitek. Nekem nem nagy munka, mert itthon vagyok, és ezzel kapcsolódok ki (mármint az internettel).
Tegnap sütöttem zsenléket, és nagyon jók lettek. Finom volt a frissen főzött lekvárrel. Ha látott volna valaki biztos röhög rajtam, hogy télen állok neki lekvárt főzni.
Masala! Hamizsömlék nagyon finomak lettek, a tésztája egyáltalán nem szoros. Igaz, véletlenül formázás után több mint 1 órát kelt, és még utána kezdtem hideg sütőben sütni, de ez pont jó volt neki, nagyon könnyű zsemlék lettek. Féltem, hogy nem kelesztettem-e túl, de szerencsére nem. A recept Margitkáé, annnyit változtattam, hogy tettem hozzá 2 ek. burg.plyhet, 50 dkg liszttel indítottam, majd kellett még hozzá egy kicsi, és az élesztőt is megemeltem 3 dkg-ra. Az elöbb kóstoltam meg a maradékot, még mindig nagyon puha szaftos belsejű. Biztos lesz folytatás! Üdv
Még annyit akarok elmesélni Nektek, hogy milyen bugyuta álmom volt. Szóval valahonnan ( szerintem Margitkától?) hallottam, hogy van olyan kenyér, amelyik ha elég magasra kel és sül, akkor jelzi a lakásban a szénmonoxid jelenlétét! Hát ezt próbáltam megsütni, nem tudom, sikerült-e, mert közben felébredtem, és azóta is ezen rötyögök. Margitka! Légyszíves vallj színt: tényleg van ilyen recepted? Na félre a tréfával, én már tényleg be vagyok havazva ezzel a jénais kenyérsütéssel. Ez már kóros jelenség!!! Nelly
Szerintem ebben is az olaj volt a trükk, úgy sejtem, ettől terült olyan szépen, egyenletesen. Ami a csokit illeti, újabban Party tortabevonót veszek, és ez néha valahogy elpárolog a szekrényből... a kakaóporba viszont senki nem nyalakodik bele, az mindig van :)
Egyébként nekem is sikerült jó mázat csinálnom. Kb 10 dkg csokit felolvasztottam és kb. 0,5 dl olajat rálöttyintettem. Ez Limara zserbójának a teteje, de nekem nagyon bevált. Amikor ezt csináltam, gondolkoztam rajta, hogy kipróbálom a tejszínest, de aztán maradtam az eredetinél, és nem bántam meg.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
ment, elküldtem az adataimat. Remélem megkaptad. Ha nem, akkor kérlek küldj egy e-mailt, és újból küldöm.
tudok mindenkinek a csodás kenyerekhez, sütikhez, stb., nem is tudom felsorolni.
