Nem győztem visszaolvasni, pedig csak tegnap reggeltől kellett. A csodás sütésekről nem is beszélve.
Limara! Ez az új alkotásod is igazán étvágygerjesztő. Nagyon ügyes vagy.
Nem gondoltam volna, hogy a meggyes-marcipános süti ennyire megmozgatja a fantáziátokat, de nagyon örülök neki. Az az igazság, hogy van egy fotóalbumom a T-Online Fotótárban, azt látta Margitka, és ő bátorított, hogy küldjek képeket a sütésekről. Így került ide ez a kalács is.
Julika! Sajnálom, hogy nem sült át rendesen, nem tudom, mi lehet az oka, Én különösebb furfangot nem alkalmazok. Egyszerű gázsütőben sütöttem, viszonylag magasra téve a sütőrácsot, és kötőtűvel szoktam ellenőrizni, hogy megsült-e. Bevallom, nem figyeltem, mennyi ideig sült.
Azért remélem, nem vette el a kedved, mert - ahogy olvastam - ízlett.
Tegnap kimentem Börzsönybe, és kint is maradtam, olyan szép, tavaszias idő volt. Erősen fújt ugyan a szél, de szélvédett helyen kifejezetten meleg volt. Csak most jöttem haza.
Csodálatos naplementét fényképeztem, a szél miatt rettentő gyorsan futottak a felhők, pillanatonként változott a táj. Mesés volt. (Küldök képeket Margitkának.)Egy védett sarokban 6 szál hóvirág is előbújt, és néhány ibolya is virít a kertben.
Üdvözlök minden uj tagot. Kicsit el voltam veszve mert sok volt a munkám és csak olvasni néztem be.
Gratulálok mindenkinek aki nagyon szépeket sütött és meg is mutatta képen. Csorgattam a nyálam rendesen a szép kenyerek és kalácsok láttán.
Pénteken megsült a töki pompos kollégáim megelégedésére. Ma sütöttem egy jénais tk. lisztes kenyeret,most nem dagadt bele, mivel maradt főtt krumplim igy csináltam még egy kis krumplis pogácsát. KÜldök majd képeket.
Na. Kesz a Meggyes-marcipanos kalacs /Zsike/ ISTENI! -ES termeszetesen mar "megint"megcifraztam a receptet.Fotok keszultek. Szeretnem ha most ittlennetek es megtudnatok kostolni!!!! Este leirom a valtoztatasokat. Egy hibat kovettem azert el, hogy szorosabban talaltam feltekerni hogy ne legyen hezag. Nemely kalacsnal a fotokon ugy lattam. Nos, esert a tetejen felrepedt.SE BAJ!! MAR! csak a fele van meg uuugyis!! 1.5 oraval ezelott vettem ki a sutobol. "Megettuk a Szent-Andras-toresvonallal egyutt"IGY "csak"gyomorrengesek johetnek.Holnap itthon vagyok es lehet hogy lesz idom ra az elso ÏGAZI"tankenyerre. Azert figyelhetitek az eget ha netan rosszra fordulna"" a dolog.
Puszi, mert megyek koszontobe! Most malhazom fel magam.
Tegnap du. óta nem voltam itt. Csak! És kb 3/4 órámba telt míg beértem magam. Persze közben recit is mentettem. Csak tátom a számat és néha nyelek egyet. Biztos csalós, de olyan mintha egy egész tábort etetnétek. Lehetek nálatok menzás?
Ma csak kenyeret sütök, talán én is Bundik hólyagosát.
Sziasztok!
A tegnapi kenyérkém is jól sikerült, mire el fog fogyni a keveréklisztem, meg is szeretem az ízét. Most is tettem bele 10dkg tk lisztete és egy kis élesztőt, és így finom. Épp most falatoztam be egy szeletet egy kis pirított májjal. Nyamm-nyammmm...
A kenyér héjja most sem lett cserepes, de mind1, mert így jó puha az egész!
Tud valaki egy tuti DARÁZSFÉSZEK receptet? Egyszer ettem egy nagyon-nagyon finomat, de nekem valahogy nem sikerült úgy.
Örülök, hogy sikerült a szivecske, gratulálok hozzá!
A kenyér 80 dkg lisztből és 30 dkg kovászból készült. Ha ez utóbbit elfelezem, akkor 95 dkg-nak számolhatom a lisztfélét. Nézd meg, hogy jó-e ez elfelezve, vagy ennél azért nagyobb kenyeret szeretnél sütni. Ha igen, akkor nagyon szívesen kiszámolok egy 50 dkg lisztből készülő receptet. (Ha én magamnak számolok kenyérméretet, akkor a kovász felét mindig hozzáadom a lisztekhez, mert a méretbe ez is beleszámít, főleg, ha ennyire sok kovász van egy tésztában.)
Örülök, hogy örülsz az új recepteknek Egy idő után nyilván kevesebb újat tudok kitalálni, főleg mert elég szűk körben mozoghat a fantáziám a családom miatt. A kalácsfélék még csak-csak variálhatók, mert ami édes, azt mindig szívesen eszik a gyerekeim, de a kenyérféléknél már sokkal nehezebb velük. Nem lehet túl sok a rozslizst, a tk. liszt, nem lehet élesztő nélküli kenyeret sütni és semmiféle fűszert nem szeretnek az "olaszos"-on kívül. Nem mertem a cukkinis kenyérbe belefogni, nagyon tetszik Zsike céklása és a paprikás is, de ezeket sem tudom megsütni. A kenyérféle nagyja a két kisebb gyerekemnek fogy a reggelikhez, így kénytelen vagyok alkalmazkodni hozzájuk. Még örülök annak, hogy egyáltalán rá tudtam szoktatni őket a tk. lisztes kenyerekre
A Te kenyeredben nem kevés lett a folyadék? Azt írtam is a receptnél, hogy a par. püré és a joghurt állagától függően változhat a szükséges folyadékmennyiség. A lassabb kelést és a domborzati térkép jelleget esetleg okozhatta ez.
Szép napot kívánok és várom válszod a kenyérrel kapcsolatban, üdv, Margit
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Üdvözlök minden uj tagot. Kicsit el voltam veszve mert sok volt a munkám és csak olvasni néztem be.
és meg is mutatta képen. Csorgattam a nyálam rendesen a szép kenyerek és kalácsok láttán.
üdv, Margit
Nem küldene valaki egy kis kóstolót?
Holnap itthon vagyok es lehet hogy lesz idom ra az elso ÏGAZI"tankenyerre. Azert figyelhetitek az eget ha netan rosszra fordulna"" a dolog.
