KÖSZÖNÖM A RECEPT TIPPET DE SZERETNÉK KÉRDEZNI HOGY MI A BEVÁLLT SORREND A SÜTÉSNÉL??? ÉS HOGY MILYEN PROGRAMRA ÁLLITSAM A GÉPET??? KENYÉR SZÍN, HŐMÉRSÉKLET A FELHASZNÁLT ANYAGOKNÁL STB??? HOLNAP MEGSÜTÖM AZT A FEHÉR KENYERET AMIT AJÁNLOTTÁL!!! VAN ITTHON KUNSÁGI :GABONA ÖRLEMÉNYEM KENYÉR HÁZI SÖTÉSÉHEZ VALÓ LISZT AZ IS JÓ???NEM ÍRJA HOGY BL... AZ MILYEN TARTALMÚ, ISMERED EZT A LISZTETT??? JA ÉS ASZKORBINSAV HELYETT JÓ AZ ECET IS??? ÉS HA IGEN HÁNY %-OS??? HU , ÚGY FÉLEK ETTŐL A KENYÉRSÜTÉSTŐL!!! ANNYI JÓT HALOTTAM ,DE MEG ANNYI KUDARCOT IS.... HA VAN JÓ RECEPTEM MÁR SZIVESEN IZESETEM EZZEL AZZAL...DE NEM AKAROK A ROSSZ RECEPTEKKEL KISÉRLETEZNI ÉS A KUKÁNAK SÜTNI....A FÉRJEM A PUHA BELSEJÜ KEVŰL ROPOGOS KENYERET SZERETI A FRANCIA KENYÉR PROGRAMRA EZT ÍRJA A GÉPEN PONT, HOGY ILYET SÜT ERRŐL MI A TAPASZTALATOD??? EZT A KENYÉR RECEPTETT IS AMIT AJÁNLOTTÁL ,BERAKHATOM ERRE A PROGIRA???
ELŐRE IS KÖSZÖNÖM ÉS NE HARAGUDJ HOGY KÉRDÉSEKKEL BOMBÁZLAK!!!!
Más. Olvastam a Bármit...legelején valaki hsz-ben, hogy nem sikerült neki a sajtos tallér. Talán Jégkása volt? Nem tudom. Mindenesetre kimaradt belőle 2 dl tejföl. Ezt kellene még hozzátenni. Majd visszanézek, és megkeresem. Nelly
Megértelek Kartika! Bár én most örülhetek, mert itthon van mindkét csimutám. De tudom, hogy a lányom visszamegy, és akkor újra számolom a napokat. Neked azért nem ilyen egyszerű! A távolság és az anyagiak nagy úr! Bár problémák mindig vannak, de ha az ember nagyon akar valamit, fenntről adnak segítséget valahogy. Csak hinni kell benne. Az akarással tudom, Nálad nincs gond. Most nem a levegőbe beszélek, és nem azért, hogy vígasztaljalak, mert azzal tele a padlás.... Érdekes ez az egész, nem is lehet megmagyarázni, csak hinni benne. Én azt teszem. Nem csak karácsonykor. Nelly
Julika! az egész csillagot bemártom fekete csokiba, mert máskép szinte ehetetlen, ilyen sikertelen sütésem ezer éve nem volt. Nem dicsekedni akarok, de mindig nagyon jókat sütök nagylány korom óta. (édesanyám hires szakács és sütő volt, a környékről hozzánk jártak, igaz akkor én nem tanultam meg annyira, azt hittem mindig mellettem lesz majd és megcsinálja) Valami hiányzik ebből a csillagból, de én akkor is mondtam neked mikor összegyurtam. Úgy tudod még ehetővé tenni, hogy dobozba teszed és egy almát gerezdekben mellé raksz. Talán attól megpuhul és ehetővé válik. Én még diszettem annó akkor a tetejét mandulával is. sajnálom sok finom bennelevőt. Hát néha ez is van. (a mézes meg szokott)
Szia Nellykém, most pihi van, ma egy laza nap, első két nap a családról szólt. Most várom 6 felé az "unokát" itt lesz egész szilveszterig.Eldugtam az ajándékokat, Bundik nagyon klasz ötletét felhasználva, kiváncsi vagyok a hatására. sajnos nem megyek egyhamar a lányomhoz, nem tudom összeszedni a rávalót.(bár töröm a fejem mit tegyek, hogyan) Gondolhatod mit éreztem karácsonykor, a lelkem egyik fele boldog volt, mert itt voltak a fiamék a másik fele majd megszakadt ott láttam a lányomat, csak rá tudtam gondolni és a hiányzó szeretteimre, nem sírtam hogy a többiek ünnepét ne rontsam el,de a lelkem szakadt ki a szeretet és öröm ünnepén. kicsit vigasztal az, hogy talán februárban hazajön, mert annyira be van telve az utlevele hogy már nem ütik bele a meghosszabbitó vizumot. Ez a remény ad erőt. De nem panaszkodom, hiszen ezek öröm ünnepnapok!
Gyönyörűséges sütiket-kalácsokat sütöttetek az Ünnepekre .Ma végre a pihenésé a főszerep nálam.Sajnos már holnap a munka vár.
Nálunk szenteste a menü:halászlé,és kacsasült volt amit aszalt szilvával.és almával töltve sütöttem.Volt még beigli, habroló,és gyümölcskenyér.Karácsony másnapján Anyukámékhoz megyünk ez a hagyomány.Az Apunak szánt ajándék nagy özömet okozott,még sirt is ugy meglepődött.Fürdőjegyekés masszásjegyek voltak a boritékba,mivel ezeket nagyon szereti.
Megpróbálok sürübben jelenkezni,de hát néha akadályok vannak.
Sziasztok! mindenkinek kellemes pihenést és az ünnep hátralevő idejében kellemes időtöltést. ÉDES Margitkám, én is köszönöm, hogy az ünnepek alatt jut időd ránk, és tudsz velünk foglalkozni!
Batka, hiányoltak, nagyon felizgattak a tüffelek, én is olvastam róluk és gondolkodtam a saját különféle bonbonokon. Nem volt rá idő, de a datolyás golyó hasonló és hihetetlenül finom. Kérem ha van jó bevált recepted küld el, az olajról is. Nelly gyors voltál egyszerre irtunk Reninek és majd ugyanazt. Hát mi már jól meg vagyunk "fertőzve"
Ja, és még fontos. Mi BL 80-as lisztet használunk, ezt legtöbb Tescóban lehet kapni 2 kg-os kiszerelésben. Ha aszkorbinsavról olvasol, azt gyógyszertárban árulják, nem sok kell belőle, és nem drága. A sikért gyógynövényboltban kaphatod meg. Ezek nem minden recepthez kellenek, de érdemes mindent beszerezni, és akkor bármit el tudsz készíteni bármikor. Ha gondod van a kenyér állagával, nyugodtan kérdezz, Mergitka biztosan fog tudni segíteni. Van amiben mi is, de ez majd kiderül menet közben. Szóval vágj bele, és mesélj az eredményről. Nelly
Kedves Reanta! üdvözlünk a lapon mint új kenyerest, de ha itt baloldalt nézegeted a menüket, akkor nagyon sok kenyer receptet találsz. Talán kezd Margitka receptjeivel, amik külön alul vannak a bal oldalon szintén. Ott talász kezdőknek való kenyeret, pl. egyszerű fehérkenyéret. Azzal lesz sikerélményed, aztán a néhány jótanács kezdőknek. Mi is mind igy kezdtük, ezt is meg kell tanulni. Jó sütögetést.
Szia Reni! Szeretettel köszöntünk! Bal oldalon találod E,Margit receptjeit. Válaszd a gépben sült kenyeret, majd ott a fehérkenyeret. Ezt megtalálod 3 méretben, először javasolom a középsőt.Az 50 dkg-os liszteset. De pontosan mérj ki mindent, és friss élesztővel próbáld ki a kenyérsütést! Nem fogod elrontani! Ez az alaprecept kenyérből, de a kalácsoknál megtalálod az alap kalácsot is, ilyenekkel kell először kísérletezned. Ha ezek sikerülnek, akkor belevághatsz a nehezebbekbe. Sok sikert! Nelly
KAPTAM EGY HAUSMEISTER HM 1300-AS KENYÉRSÜTŐT HA VAN HASZNÁLHATÓ JÓL BEVÁLT RECEPTETEK , KÉRLEK KÜLDJÉTEK EL!!! TELJESEN TAPASZTALATLAN VAGYOK A KENYÉRSÜTÉSBEN!!! TUTI TIPEKKET-JÓ TANÁCSOKAT IS SZÍVESN ELFOGADOK!!!
Köszönjük Margitka, hogy feltetted a képeinket, és karácsonykor is szánsz időt ránk. Pedig ez a nap elsősorban a családé. Így aztán különösen jól esik, hogy mi is beleférünk. Nálunk már pihi van, elmentek a szülők, és a férjecském már alszik. Aztán jönnek a barátnőmék Jánost köszönteni, ugyanis a páromat így hívják. Holnap pedig jönnek a dolgos hétköznapok. Ildikó, kívánom, ha szeretnéd, hogy nálatok essen a hó, csak itt a mi házunk körül legyen jobb idő. A férjem most annyi horgászós cuccot kapott, hogy már alig várja, mikor tudja kipróbálni őket. És itt nálunk ma is gyönyörűen sütött a nap, csak nem tudom, hogy hány fok van, mert leesett a hőmérőm, így holnap majd veszek elemért bele, ez ugyanis elveszettt a zuhanás alatt.
Nelly
Hozom a mai képeket. Először Nelly fotói és amit írt hozzájuk:
"Az első képen a megterített karácsonyi asztalunk látható, háttérben a karácsonyfával. A második képen gesztenyés Judig gesztenyés lepénye. A harmadik képen Limara linzertésztája és középen mogyorós narancsos keksz. A negyedik képen sajtos tallér látható. A ötödiken kakaós kiflik . A hatodik képen mézeskalács sütik."
Piroska képei és a hozzáfűzött levélrészlet következik:
„Sziasztok! Szia Margitka!
Tegnap este már nem volt időm elküldeni a képeket amiket ígértem. Egy részük még az előző heti sütésem, másik részük a karácsonyi.
Nálunk Joli burgonya pelyhes kenyere, kovászos fehér kenyér, és kifli sül felváltva.
A mákos kaláccsal kicsit megjártam. A párom nagy kalácsot szeretett volna sok mákkal. Én összevariáltam egy régebbi receptem töltelékét Margitka kalácscipóinak tésztájával. Némi tanakodás után 40 dekagramm mákból, és ugyanannyi porcukorból tettem bele tölteléket. Szép is lett, csak nem fért a tepsiben, és miután kivettem a sütőből leeresztett, mint a lufi. Megvágtam, és láttam, hogy nem sült át jól. Utána visszatettem a sütőbe, de mennem kellett a kicsivel a templomba. Így a nagyfiamra rábíztam, hogy kapcsolja ki a sütőt, ha sípol, de kivetetni nem mertem vele a tepsit. Így viszont kicsit megégett a teteje, és a formája sem jött helyre. Viszont finom. A képet még akkor készítettem mikor először kivettem, ott még szép is volt.
A mézeskalácsot mindig a gyerekekkel együtt készítem. A 8 tepsi mézeskalács nagy részét a 6 éves kicsi szaggatta. A nagy nem sokáig bírta türelemmel. A díszítés nagy része rám maradt. Két változatban készült: sütés előtt díszítve és sütés után díszítve.
A Tescós muffin nálunk nem vált be igazán. Nem nagyon ízlett a családnak. Túlságosan porhanyós – cukros a tésztája.
A páromnak minden évben diótortát sütök születésnapjára.
A karácsonyi menü nálunk évek óta korhelyleves májrizzsel és snidlinggel; pácolt pulykamell mártással, hagymakarikákkal, párolt brokkolival, és párolt burgonyával.
Csak arra nem jöttem rá még hogyan lehetne a pácléből kivett húst szépen megpirítani minden oldalán. Hiába itatom le róla rendesen a nedvességet úgy csapkod sülés közben, hogy a konyhában nem lehet megmaradni tőle. Pedig úgy finomabb lenne a hús ha szép egyenletes kérget pirítanék rá. Várom a tanácsokat a hozzáértőktől.
Üdv: Piroska”
Ismét nagyon szép dolgokat láthattunk. Gratulálok Nellynek és Piroskának is
Köszönöm szépen a képeket és várom a továbbiakat is. Szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Biztos tulvagytok mar az ebedelesen.BEZSAM, gyogyulj meg, es NELLYM is.
NELLYM, en szerettem volna egy fejer karacsony mar. Ezert irtam.Nalunk itt most nem tudom hany fok lehet, de mivel nedves a levego igy hidegebbnek erzed. Holnap sajnos elkezdodik ujra a hajra.Vasalok ma, mert kell.Sutottem bucikakat reggelire, azt "szendvicseztuk be.
És a kellően siránkozós hsz-em után szeretnék gratulálni mindenkinek a gyönyörű szép sütijeikhez. Nagyon jó elnézni ezt a sok szép tálcát, és közben elmélkedni rajta, hogy ezért érdemes volt fáradozni. Csak sajnos, gyorsan elfogy, nem tudunk eleget készíteni. Ill. lehet pótolni. Majd ha kipihentük magunkat. Bezsa! Gyógyulj meg Te is! Nelly
Szép napot kislányok mindenkinek! Nálunk ismét családi ebéd lesz nemsokára, ez már a harmadik egymás után. Még jó, hogy több karácsonyi abroszom van, így nem gond, hogy minden nap paprikás lesz valamitől az aznapi. Nem baj. Majd kimossa valami "szuper" mosószer. Bár idehívnám Pécsi Ildikót, hogy most mutasd meg, mert bizony kínlódtam eleget, mire ez a gyönyörű szegedi paprika kijött az anyagból. Szóval tegnap ismét halászlé volt, sült egész kacsával és kacsacombokkal különböző fűszerezéssel majonézes krumplival, valamint harcsapörkölt galuskával. Ma daragaluska leves, töltött csirkecombok, valamint rántott hal. Sajnos, már enni nem nagyon bírok,csak a szemem kívánja. Ráadásul felfáztam vagy 3 napja, és még nem jöttem teljesen rendbe, szerencsére azért nem annyira súlyos a helyzet, csak időnkénti nyilalások jelzik, hogy vigyáznom kell magamra. Hát most homeopátiázok, macsakkarmot eszem, meg cickafarkból és zsurlóból teát iszom. Hát jól el vagyok karácsony alkalmából.Remélem, azért gyorsan rendbe fogok jönni. Ezért nem szeretem a telet, mert a szervezetem gyorsan észreveszi a hidegebb időjárást, csak én kapcsolok későn. Ildikó pedig már a havazást keresi. Hát igen, kinek a pap, kinek a papné.... Nekem a fia.. Szokták mondani. Mikor lesz már tavasz???? Nelly
Sziasztok Kislányok!
No engem is megtámadott a virus. Fáj a torkom, a fejem. Ma jön ebédre a nagy csapat. Az a szerencse, hogy nagyjából kész vagyok mindennel. Apróságok vannak. Lányomat áthívom segíteni egy kicsit. Meg most majd a gyerekek is besegítenek.
A beiglire viszatérve még egy mondatilag. Azt irja a cukrász, hogy a tészta és a töltelék arányának meg kell egyeznie. Tehát érdemes kimérni őket. Én most így csináltam. A tésztát is kiméregettem és a tölteléket is. A Kinder Buenot én tejszínhab nélkül csináltam, mert többen nem szeretik. Majd aki kér tesz rá habot.
Szépségeseket sütögettetek.
További szép ünnepeket.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.Ma végre a pihenésé a főszerep nálam.Sajnos már holnap a munka vár.
