Ma végre jutott idő kalács sütésre is. Margitka Alapkalács tésztájából készült egy vaníliás-kakaós izesítésű csavart kalács. Nagyon szépen megkelt és ez igazi csokibarna, jó kakaós lett. A tészta másik feléból pedig tarka kiflik készültek, egyik részük cs.lencsével, a másik részük aszalt meggyel izesített lett. A kiflik jó dagira sikeredtek, de nagyon fincsi és már alig akad belőle. A villanysütővel csuda klassz sütni, nem kell forgatni a tepsit, egyformán sül minden oldalról. És az sem utolsó, hogy végig lehet látni a tésztát, amint sül.
Reggel elkészítettem a rozskovászt is, így most már nincs akadálya, a holnapi kenyér sütésnek.
Lányok! Olyan gyönyörű Lalákat készítettetek, hogy már én is kíváncsi vagyok az ízére. Ha elfogy a kalácsunk, v.színű ez fog következni.
Julika! A muszáj, az nagy úr Majd amikor Neked is így várják a kamasz gyerekeid, hogy mit is sütöttél nekik, akkor lehet, hogy Te is fogsz éjjelente sütni
Ma pizzás csigát készültem sütni. Elég kalandos lett szegény. A tésztája is elég lágy lett, hanem amikor megkentem a töltelékkel és feltekertem volna, akkor az egész olyan állagot vett fel, hogy borzasztó. Folyt szét mindenfelé, így valamelyest feltekerve gyorsan félbehajtottam és belecsaptam a szlikonformába. Így sütöttem meg. A kinézete hagy némi kívánnivalót, imitt-amott még a tészta is lefolyt, de az illata jó és az íze is, amint a lecsípett darabkából meg tudtam állapítani. Azt hiszem a kalndos sorsa dacára a gyerekeimnél sikere lesz
Azért a BNV mellett olvasgattalak Titeket, csak energiám nem volt írni.
Joli! Én ajánlottam Margitkának a Vasedényt, mert mostnaában már többször is vásároltam ott akciósan. Nagyon olcsón voltak a sütőfromák majd a fém edények, lábasok, fazekak,s tb. Most pedig 30 %-os műanyag áru akció van. Én is csak egy pár üzletet tudok, de van Csepelen, Mester utca-Haller utca sarkán, Nyugatinál, Margit körúton. De csak egy ötlet volt részemről.
Bezsa ! Bármilyen műanyag kupak lehet amit a kislány megsegítésére kell gyűjteni. Úgy értem pl. tejes, joghurtos műanyag kupak is lehet ? Mi is elkezdtük gyűjteni. Igaz túl sok üditőt, ásványvizet nem iszunk ezért kérdezem, hogy még milyenek lehetnek. És úg gondolom sok kicsi mennyiség sokra megy.
Margitka ! Nem irigyellek a sok festés miatt. Kitartás ! De hogy van még energiád éjnek idején a nagy munka után sütögetni,azt már nem tudom.
Talán még érdekel a téma. Mármint a mandulaműtét. A nagyobbik fiamnak augusztusban vették ki az orrmanduláját. Novemberben lesz 8 éves. Semmi gondja, fájdalma nem volt. Fel kellett iratni az orvossal Cataflamot, de nem volt rá szükség. Igazából az ébredés, ami kicsit rázósabb lehet, de ezt gyereke válogatja. Januárban kellett műteni, akkor nem túl jó ébredt. Most viszont, bő félév után átaludta az egészet. Azt mondta a nővér, hogy kisebb gyerekeknél szokott problémát okozni. Igazából nem is neki gond, hanem a szülőnek. Amikor ébredezik és még nincs magánál, van olyan gyerek, aki dobálja magát. Szinte kivétel nélkül mindegyik sír. De erre később nem emlékeznek.
Örülök, hogy jelentkeztél. Remélem mire a mesélés végére értél, már a mérged is alábbhagyott. Biztos finom lesz a paradicsomod a télen
A kovász?? Hát kár érte, de igazán nem pótolhatatlan.
Gratulálok az új sütő felavatásához és a Lovagkenyérhez is Remélem a kaéácsod is finomra sikerül benne, majd mesélj róla légy szíves!
Festenivalóm még bőven van, most két nap pihenőt tartottam, de úgy látom még holnap is esős idő lesz, így nem tudok ismét belefogni. Megvár, ebben biztos vagyok
További szép estét és szép napot kívánok holnapra, üdv, Margit
A dühömet jöttem levezetni.Most lett kész egy adag aszalt paradicsom, de úgy rászáradt a tálcákra, hogy alig maradt körmöm, mire levakartam. Egy részeét, ami előbb száradt, azt olajba tettem, a visszamaradtat pedig csak úgy szárazan tettem üvegbe. Masala! ez biztos hogy nem fog megpenészedni, mert csont száraz!
A hétvégén volt ám sütés-főzés. Kartika: csirke zöldségágyon készült(krumpli, s.répa, cukkini és gomba).Nagyon izletes és kiadós. És persze az új sütőben álom volt sütni.
Sajnos a kovászom elromlott(fura színű és nagyon büdi) a hosszú sütési szünet miatt, de majd holnap reggel készítek újat, mert a kovászos kenyér ám az igazi! Ezért aztán a Lovagkenyeret sütöttük élesztővel. Szépen sikerült, mennyivel finomabb, mint a sima bolti kenyér. Kalácsra csak holnap kerül sor, sikerült holland kakaóport venni. Már nagyon kiéheztünk a kalácsra, szeretnék valami nagyon fincsit sütni.
Dulifuli! Én is hibáztam, amikor csak 1 szilikonos formát vettem, mert így az egyik kalácsot, kenyeret sohasem sikerül olyan szépre formázni. De ami késik, nem múlik...
Margitka! Sok festeni való van még? Biztos nagyon fárasztó dolog a mázolás, de a végeredmény majd feledteti Veled, és örülni fogtok a szép környezetnek.
Szia Margitkám. Az az igazság, mivel a szilikon formában lévő már megkelt, szépen, a másikat is betettem, hogy egyszerre legyenek készen. Hiszen az alapanyag u.az.
Egyébként nagyon fincsi lett. Nem tettem bele sikért , mert az eredeti csavart kenyér receptjében nem volt. Vagy csak véletlenül maradt ki?
Jó éjt Neked is masala :)
Nekem tetőcserepek vannak a tűzhelyemben, így nem éget és mindent a legnagyobb lángon tudok sütni benne. Csak azoknál a kenyereknél szoktam mérsékelni a lángot, amit több, mint 1 órát kell sütni.
Igazság szerint nem sütés közben kellene kelni a kenyérnek, hanem előtte kell szép türelmesen kivárni, amíg rendesen megkel, majd utána sütni. Nem mondom, a csak élsztőseknél nem probléma, ha egy kicsit sütés közben is kel még, de azért arra már sokat ne hagyjál, mert hamar megszilárdul a héja és nem tud tovább kelni.
Azért remélem jók lettek a kenyérkéid , üdv, Margit
Igen, a belső borítást kell lecsavarozni és az üvegre fektetett, 4 rétegben összehajtott alufóliát a borítással kell az üvegre ráfogatni. Nagyon jól szigetel utána.
Jótállási időn belül így vittem el a szervizbe a gépemet és kicsrélték a tetőt
sziasztok. Bavallom töredelmesen, mostanában nem volt energiám a kovásszal bíbelődni, maradok az élesztős kenyérkéknél. nagyon megtetszett a csavart kenyér. Igen ám, de az a bizonyos szilikonos tepsi olyan drága volt, hogy csak 1-et vettem. Ezért a másik kenyér a hagyományos őzgerincben sült, ami viszont hosszabb. Már sejtitek, milyen lett az eredmény :)
Szóval a csavartat csináltam, de most 3 féle lisztből:bl80, tk tönköly, és rozsliszt. Szépen kelt, ami a szilinkonban volt az magasabb lett és majdnem olyan szép, mint a képen, csak valszeg közepesnél kicsit lassabb tűzön kellett volna sütbni, akkor talán még magasabbra ment volna. De mmit tegyünk, az őslelet tűzhelyemen nincs variálási lehetőség. Nagy láng, kisláng és szevasz.
Hogy működik az új konyha? Azért ne legyél ott reggeltől estig, mert még szép idő van odakint, de ha valami finomat sütöttél, akkor írjál róla légyszíves.
Margit köszönöm az együttérzést a kenyérrel kapcs. A gép tetejébe úgy lehet alufóliát tenni, ha lecsavarozom az egész tetőt. Így gondoltad? És mi van a jótállási idővel? Ha belebabrálok, akkor nem veszíti el?
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Majd amikor Neked is így 
várják a kamasz gyerekeid, hogy mit is sütöttél nekik, akkor lehet, hogy Te is fogsz éjjelente sütni 
Remélem a kaéácsod is finomra sikerül benne, majd mesélj róla légy szíves!
Most lett kész egy adag aszalt paradicsom, de úgy rászáradt a tálcákra, hogy alig maradt körmöm, mire levakartam. Egy részeét, ami előbb száradt, azt olajba tettem, a visszamaradtat pedig csak úgy szárazan tettem üvegbe. Masala! ez biztos hogy nem fog megpenészedni, mert csont száraz!
