Sziasztok! Hétvégén sütöttem zsemléket, eddig ezt még nem csináltam. A fakanál receptkönyvből vettem, (mert úgye a telken jött az ötlet a zsömlére, a receptek meg itthon) Jól sikerült. Kicsit újitottam benne, hogy kaprot vágtam bele izesítésnek. Nem sokat, de nagyon finom lett. Igaz olyan nagyok lettek, hogy végül nem zsömle forma lett, hanem kicsit kockás, de FINOM! képet küldök! és megcsináltam az almás-citromfűves kalácsot! ISTENI! kép megy!
Batka! Örülök, hogy jók a receptek, köszi, hogy megnézted. Ebben a melegben én is inkább csak levest eszem, kár, hogy pont a gyümölcslevest nem szeretem. A szilikonformával azt figyeltem meg, hogy ha fél óránál tovább tudok benne sütni valamit, akkor az alja is megpirul. Ha megnézed a tegnapi kenyerem alját, azon látszik, hogy színes lett. Ha olyan kalácsfélét csinálok, hogy 25-30 perc alatt kész, annak hófehér marad az alja is.
Ildiko! Milyen kár, hogy nem a találkozó időpontjában látogatsz haza, akkor találkozhatnánk veletek is.
Nelly! Kíváncsian várom a továbbiakban a muffinos híreidet is a kenyérsütögetősek mellett. Én ma nem sütöttem semmit, mert a tegnapi kenyerem elég mára és holnap reggelire, majd holnapra kell valamit kitalálnom.
Én vettem már egy pár hónapja egy nagy rózsa alakú szilikonos sütőformát,(volt kicsi is 6db-os muffin forma) de még nem sütöttem benne semmit, mert azt írták az nlc-n, hogy valakinek nem sült meg benne a tészta közepe. Hát igen, ha lenne neki egy közepe, mint a kuglóf formának, akkor biztosan átsülne.
Hát mit mondjak? Meglátszik, hogy jó idő volt, mert nem sokan töltöttétek az időt a gép mellett! De azért gondolom, hogy biztos sütögettetek Margitkával az élen. Kíváncsi vagyok, mi lesz az eredmény? Nelly
Ez a kalacska igazan bejott, s a masodik kelesztest a napra biztam. Az en kuglof formamat teljesen kitoltotte. Hat itt is jo dragak ezek a szilikonos formak.Mond , en lattam a Bader c. ujsagban egy nagyon klassz szettet kb: 20Eur-ert.Ez egy nagy kek rozsaforma es hozza egy muffin forma ugyszinten rozsa alaku. Lehet ilyeneket otthon is kapni??
Lehet, esetleg hazatudok iden menni a kislanyommal megneznem akkor otthon talan ugy nekem esetleg olcsobb lenne. Itt is lelehet tikkadni a melegtol.Raadasul most nemreg jottem haza a munkabol. Tudod az uzletet ujitjuk fel belul stb.Mivel minden ajto-ablak levolt zarva elkepz. mi volt ott. Most megyek majd es beaztatom magam.
Tudnatok egy igazi finom toltott kaposzta, kel, vagy ua. savanyu kap -bol receptet.En nagyon szeretem, eleg regen keszitettem!
Szió mindenkinek! Ma nem nagyon ment a meló, elég meleg is van, így csak benn dolgozgattam a házban. De egyedüli büszkeségem csak a ribizlis muffin volt, ami életem első muffinja volt. Még nem teljesen volt, mert még van belőle, de már nem sok. Fényképet nem csinálok róla, mert úgy néz ki külsőleg mint a muffinok, az ízét meg csak kóstolás útján lehetne megismerni. De megnyugtatok mindenkit, hogy fincsi. Érdekes, hogy a lányom mióta kinn tanult Amerikában, azóta sűrűn sütött itthon muffint, de igazából nem kaptam kedvet soha hozzá. A családból mindenkit el is láttam muffin sütővel, magamnak csak egy hatos szilikon sütőt vettem. Erre persze csak akkor jöttem rá, amikor kerestem az én sütőformáimat. Így aztán kétszerre sütöttem meg az egy adag sütit, majd mihamarabb beszerzek magamnak még egy hatos formát. Nagyon érdekes íze lett a ribizlitől, de elsőre büszke vagyok rá. Asszem, úgy jártam vele, mint a kelt tésztából készült kalácssal, azt is már nem győzöm sütni, és nem vagyok berezelve tőle. Csak sikerült megfertőznötök ezzel is. De nem bánom, sőt köszönöm.
Nelly
Margit, az aszalt paris rész tökéletes lett, már nem folyik egybe. Ma csak a receptesbe beírt vörösboros meggylevest csináltam - szégyenszemre 2 üveg befőttből, de idén úgy tűnik, a kései eső miatt vízízű a cseresznye, a meggy már rohad, és 400-500 forintért adják kilóját, hát amennyit mi megeszünk - pontosabban megennénk - jobban járok a befőttel. Alig várom, hogy kicsit kihűljön, aztán be a hűtőbe és hami-hami. Ilyen gatyarohasztó hőségben nem is kívánunk enni - nagyszerű fogyókúrás módszer
Bár egy kis mindig jól esik.
ILDI, jó az a nutellás kalácska, ugye? Én is szeretem a szilikonformáimat, bár csak kétféle van, és nem mindent jó benne sütni, mert nem pirul meg benne semmi, de legalább soha nem is ragad bele!
Hat tegnap elaludtam a pamlagon ma reggelig rendesen. Szet is kellett hajtogatnom magam reggel.Hihi A kovaszod nagyon szep es sok lett ennyi ido alatt. Hat hiaba a meleg "csodakat "muvel.Az Oetkeres kuglof formaert 16eur. akartak elkerni es ez helyett vettem mashol egy marka nelkulit 6,95-ert. EZ ugyanolyan szepen sut.Szerintem csak az ontesekben es a vastagsagban van kulonbseg. E Z adja a mas minoseget. Igazan jot nevettunk a kislanyommal mert a Nutellas kalacs keles utan ebben ugy nezett ki ugy alakul a szilikonos fonma mintha egy BILI " lenne. Egy jo ideig el is kuncoktunk rajt.
Nos , vegul is a bilike bevalt. Hihi Ha estleg hazatudunk menni az iden megnezem otthon ezt a hosszu cake format amiben Te is sutogetsz. Kiprobalom kalacsnak majd. Most befejezem, mert megyek dolgozni. Udvozlet mindenkinek a vonalban.
Ma a fehér kenyér alaprecept alapján csináltam egy kenyeret. Tk. lisztet is tettem bele és most szilikonformában sütöttem meg.
Nem tudtam hideg helyen hűteni, mert ilyen most nincs. A harmadik képen látható kihűlten a kenyér, nem igazán lett cserepes a teteje, de még az sem látszik a képen, amennyi cserép lett rajta :-)) (Nem tudom eldönteni, hogy a hidegen hűtésnek van-e köze a cserepesedéshez, vagy sem, ezzel még elkísérletezgethetek egy darabig, mire megfejtem :-))
A kovászról is volt ma szó. Az etetés után 2 órával így nézett ki a búzakovászom:
Szép napot kívánok holnapra mindenkinek, üdv, Margit
Semmi baj a kisbetűvel, én is rengetegszer hibázom a gépelésnél
Örülök, hogy jól sikerült a Nutellás kalácsod. A képeket várom róla, majd csak vége lesz egyszer a meccseknek
A szilikonforma nekem is nagyon bevált, a kenyérét is szertem és a muffinformát is. A sütőlappal nem vagyok teljesen elégedett, de hát annyi baj legyen.
Végignéztem mindet, és néhányat elmentettem. Azt sajnálom, hogy most már ilyen késő van, és nem tudom végigolvasni a hozzátartozo recepteket. Majd holnap!
Ma elkeszitettem Batka altal elkuldott Nutellas kalacs recit.S , gondold el vettem en is /az elso/ szilikonos kuglof format es abban sutottem meg. Jol sikerult, es csak ha 2 szeletke maradt estig . Szoval Batka is, fini!-lett. Kelni meg kitettem a napocskara.Csuda szep lett igy. Ma Gyrosz volt a menun.Holnapra is maradt belole mert holnap is dolgozok. Az uzletet epitik at . Van meg turom, lehet hogy egykis turos lepenyt is gyartok holnap ha marad eleg szuflam munka utan.Figyi: ez a szilikonos forma tenyleg jo dolog .En nagyon idegenkedtem tole, mert feltem hogy valami kemiai trup esetleg belekerulhet a kajaba. EZ meg mindig all, de tenyleg szepeket lehet benne gyartani.
Ha van idod es energiad a nagy meleg utan . irjal mar.
Fotok megint keszultek , de.. azt hiszem a Flinctonek kep-foto kopacsat kell kolcsonkernem mert itt MINDENKI a meccset nezi es nincs idejuk"ilyenre. Hihihi Jo, mi?
Örülök, hogy bekukkantottál Én most kutyultam be a kovászomat, mert használtam belőle és csak egy egész kevés maradt.
A 30 fokra egyáltalán nem vágyom, nekem már ez a mai nap is sok volt. Hát nem azt ígérték, hogy hűvös, esős nyarunk lesz
Én még azon izgultam, hogy a találkozóra elég jó idő legyen és azon vagyok, hogy próbáljak kölcsönbe szerezni sörsátrakat, hogy, ha kicsit esős-csepergős idő lenne, akkor ne kelljen bemenekülnünk a kertből.
Szervusztok kis pékecskék! Most egy pillanatra beugrottam, hogy megnézzelek benneteket. Látom, a hétvégén sem unatkoztatok! Helyes! Én ebben a dögmelegben Kunfehértón voltam a férjecskémmel, és kertet rendeztünk, mert már derékig ért a gaz.Meg a régi bútorunkat elajándékoztuk egy szegény családnak, s a helyére vittünk a cégtől felszabadultat. Aztán ettünk egy kis fogyókúrás kaját a strandon, hát akkora adagot készített az ismerősünk, hogy a férjem kapta meg a felét az éjszakai horgászáshoz. Én ugyanis hazajöttem, ő meg most horgászik ott. Miután elfáradtam rendesen, most megyek szunyókálni. Aztán lehet, hogy csinálok holnap egy ribizlis muffint, ha megért anyukám kertjében a ribizli. Majd ellenőrzöm. Milyen kár, hogy ezekből a magvas gyümikből nekem nem szabad sokat enni. Pedig imádom őket, földieperből is csak módjával eszegettem. Margitka, érdekes, hogy lefagyasztottad a lekvárt. Még nem is hallottam így elkészíteni, de ötletes. Viszont a jövő héten csinálhatunk kovászos dolgokat, mert 30 fok lesz. Na pusszantás mindenkinek! Majd jelentkezem holnap! Nelly
Most készül a fehér kenyér alapreceptem alapján egy, illetve kettő kenyerem. Majd erről csinálok képet, mert most nem szabadon sütöm, hanem a két szilikonformában. Már majdnem 2 órája kel, szerintem rövidesen süthetem.
A lekvárom finom lett Valahogy az utóbbi időben idegenkedem még a szaliciltől is. Részben ezért fagyasztom, részben pedig mert cukor nélkül szoktam a lekvárt főzni és nem tudom, hogy elállna-e így is.
Sütöttem ma perecet és vegyeslisztekből zsemlét. Képet most nem küldök mert ilyenről már van sok. Sütöttél valamit?Bár most olvasom lekvárt főztél, fagyasztotatt.
Én most tettem el eperlekvárt, de szerintem nem ez lesz az, amit keresel. 12 kg megmosott, összetört epret feltettem főni, amikor felforrt, akkor hozzátettem 1 kg cukrot (nem kaptam Süssina édesítőszert), és addig főztem, amíg elfőtt a habja (kb. 20 perc). Ezután váltott hideg vízben lehűtöttem és dobozokban lefagyasztottam. Rendesen, úgy szoktam csinálni, hogy az eltevésre szánt üvegeket és tetőket mosogatás után átöblítem szaliciles vízben, majd beleteszem az ugyanígy elkészített lekvárt. A tetejére egy késhegynyi szalicilt teszek, lezárom az üveget, becsavarom újságpapírba, és sok-sok takaró és párna közé szárazdunsztba teszem a lekvárokat, ahol 3-5 nap alatt lassan hűlnek ki.
A férjednek jobbulást kívánok, remélem, ha a rossz fogától megszabadul, akkor látványosan javulni fog az állapota.
Nagyon gusztusosakat sütöttél Gabo, gratulálok hozzá, valamint a fiad ballagásához is. Az én fiam is informatikát fog tanulni, ugyanabba a suliba megy, mint a középső.
Masala kalácsképeit is meghoztam, gratulálok neki is:
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Nelly
Alig várom, hogy kicsit kihűljön, aztán be a hűtőbe és hami-hami. Ilyen gatyarohasztó hőségben nem is kívánunk enni - nagyszerű fogyókúrás módszer 
Bár egy kis 
mindig jól esik.
!!!
Valahogy az utóbbi időben idegenkedem még a szaliciltől is. Részben ezért fagyasztom, részben pedig mert cukor nélkül szoktam a lekvárt főzni és nem tudom, hogy elállna-e így is.
