SZóval a hurkás bucinak sikere lett. Iszonyatosan laktató, így a 12 db ami készült, bőven elég. A férjemnek is nagyon ízlett. Szerencsére lelkesedik ezért a sütős hobbimért és így a kefírrel is olyan jól kijön, hogy mindennap megissza belőle a maga mennyiségét. Eddig a boltit sem itta/ette, de a kefírgombáidból készültet imádja. :)
Ma megint sütök kakaós-csíkos kalácsot a másik hugomnak is, és azt hiszem csinálok egy kis keresztes zsömlét is. Igaz kovász nélkül, mert elfelejtettem tegnap csinálni. De lehet, hogy ma összedobom és holnap lesz belőle zsömle. :)
Nagyon izgalmas a sajtos kifli, amit most csináltál!!! Nálunk nem nagyon fogy natúr a sajtkrém, de így megéri a próbát! :)
Az este már nem volt erőm beszámolni, meg hát ma reggelre derült ki a végeredmény. Hát kidobni éppen nem kellet a kenyeremet, de nem sikerült tökéletesen! A fehér kenyér receptből a legkissebb méretet csináltam, de még így is mejdnem az ablakig kelt. Megsülve 600gr-os lett. a sütés előtt az 500 és 750 gr-os közül az 500-ra állítottam így a sütési idő is rövidebb lett. Lehet, hogy ez volt az oka,hogy a teteje hófehér maradt ezért én +20 perccel tovább sütöttem, de így meg nagyon kiszáradt a külseje.Belül finom szerintem.De legközelebb a sütőben sütöm, és valakinél olvastam, hogy jénaiban süt. Szerinted abban jó lesz? Üdv, Szokimoki
Az nlc-n a fórumon ezrével vannak a topikok. A topik címe alapján, és a hozzászólás száma alapján lehet könnyen visszakeresni valamit. Én használtam a hozzászólók nevei közötti keresést is, de tapasztalataim szerint az nem működik valami jól.
Csak keresem keresem de nem találom az nlc-n a válaszodat! Nem jó helyen kereskedek? Itt a jobb oldalon kattintottam a kedvenceknél az nlc-s fórumra, vagy ott is van több fórum? Bocsi, ott még nem vagyok jártas, de szeretném megnézni a válaszodat! És köszönöm!
Sziasztok! Szia Margitka! Én a héten valószínűleg csak olvasgatni foglak Benneteket, sütni csak a hétvégén lesz időm. Tnikita hurkás variációja nagyon jó ötlet! Én is gondolkoztam, hogy mivel lehet még megtölteni a bucit. A fiam meg imádja a hurkát is. Legközelebb kipróbálom. Margitka! Gyönyörű lett a Sajtos kifli-muffinod! Ezt is tervbe veszem! A képek tényleg sokat segítenek az elkészítésében. Már alig várom, hogy újból nekiállhassak én is ilyen finomságokat sütögetni!
További szép napot mindenkinek! Üdv: Bundik
Nos kész lett a mára tervezett sütésem és most már a képeket is fel tudtam tenni és a receptet is megírtam. A csiga legyező tésztáját alakítottam át sósra. Ebből csináltam sajtkrémmel töltve kifliformát és muffincsigákat is. Jól sikerült, nagyon finom lett. A muffinformával kapcsolatos tapasztalatomat a recepthez hozzáírtam. Elég sok képet csináltunk a készítéséről, így könnyebben érthető lesz, mert leírva talán nem annyira egyszerű. A legutolsó képet megmutatom róla:
Szia Batka! Majd megpróbálom tejjel, és kiokoskodom a mennyiséget. Neki vannak ilyen elhatározásból való undorai, és nem érdemes győzködni. Pl. a túrót sem eszi meg semmiben, viszont imádja a Túró rudit. Nem logikus, de ez van. Tejfölt csak jól megsütve, rásütve; joghurtot, kefírt, írót, aludttejet sehogy.
Piros, vegyetek házi tejet és tejtermékeket, vagy készítsetek otthon kefirt, joghurtot, össze sem lehet hasonlítani a boltival. Én jártam már tejüzemben - hát csak erős idegzetűeknek ajánlom :-) de ettől függetlenül iszom a bolti tejet, eszem a bolti joghurtot. Mondjuk nem világos, hogy a joghurt ízével van-e a baja, vagy élből elutasítja - járt már pszichológusnál? :-) De ha a tejet elviseli (hadd ne meséljem el, hogyan készül...), az nagyon jó a muffinba!
Köszönöm a válaszokat mindenkinek. Hajdúszoboszlón élek amúgy. A párom pedig egyszerűen undorodik minden erjesztett (szerinte poshadt) tejterméktől. az már haladás, hogy bizonyos sajtokat megeszik. Becsapni meg nem érdemes, mert ha rájön nagy balhé van, és soha többet nem kóstol meg semmit olvasás nélkül.
Megmutatom Niki sütéseit, gyönyörűeket lettek. Nem csodálom, hogy a férje a kenyérkét is meg szerette volna mutatni, kár lett volan kihagyni. Gratulálok Niki.
Szia Majorkaj! Ki fogom probálni a gyüm. cukrot, csak azért használnám, mert nem akarok sok cukrot enni. Én a glukonoson nem éreztem mellékizt, igaz kevertem a porcukorral. (pedig finnya vagyok)
Ma sütöttem át másodszor a fehérjés-mogyóros kekeszemet (majomkenyeret) a férjem mint egy kis rágcsáló rágcsálja! Nagyon finom.
Közönöm a képeket, már megkaptam, nagyon szépet alkottál. Aranyos, amit meséltél a férjedről, jó, hogy Ő is így tud örülni :-) A képeket majd, hozom, csak most egy kis drukkban és szaladgálásban vagyok, mindjárt sütnöm kell a mai sütimet és eléggé izgulok, hogy mi lesz belőle.
Az új fórumról köszönöm a vélemyényedet.
Rövidesen igyekszem a képeket feltenni, üdv, Margit
Szia Margitka! Jó ötlet a fogyis forum. Engem is érdekel. Igazán nem nagyon akarok fogyni 3-4 kg-ot viszont szivesen leadnék, mert ez a sok kelt tészta sütögetés kicsit megdobja az embert. Persze a munkám miatti kevés mozgás is. Ha ennyi lemenne sok régi ruhám fel tudnám venni. Hajrá!!
Piroska! Ha a muffin gyümölcsös, told meg befőttlével. Más most nem jut eszembe, de ha kísérletező kedvedben vagy, talán teával is megpróbálhatod.... De szerintem ha egyáltalán nincs benne tejtermék, nem lesz olyan puha, hanem ropogósabb lesz, kevésbé muffinjellegű. Ha csak az íze miatt ódzkodtok tőle, ne félj: nem érződik ki a kész sütiből. Vaníliakivonatot pedig (nem aromát!!) könnyen készíthetsz házilag is: fogsz két deci vodkát, és beledobsz két felhasított vaníliarudat. Egy hónapig a kamrában, sötét helyen tárolod, gyakran rázogatod. Már néhány nap alatt bebarnul, de csak egy hónap múlva használható. A vodkát folyton lehet pótolni róla, de mindig érni kell hagyni. Adagolása: az erősségétől függően fél kiló szárazanyaghoz vagy fél liter folyadékhoz 1 tk vagy ek. Budapesten a Culinaris boltjaiban kaphatsz igazit, de az sokkal drágább a házinál.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
