Limara nagyon szépen köszönöm a segitséget. sütöttem kúglófót majd holnap felteszem.szép jó éjszakát kivánok mindenkinek dajkáljanak az angyalok benneteket.
Lucamama! 2. kelesztés a formázás utáni kelesztést jelenti. Mikor a kiflit, zsemlét megformázzuk, a tepsin még 30-40 percig hagyjuk ismét megkelni, zsemlénél akár 1 óra is lehet, kb. addig míg megint duplájára kelnek, és ezután kezdjük sütni.
Ide is írhatsz természetesen, de a sütéssel kapcsolatos kérdéseket a sütősben is felteheted, az talán látogatottabb topik, hamarabb kapsz választ.
Lucamama ide is írhatsz, de ha inkább a sütéssel kapcsolatban kérdezel, akkor jobb a másik, mert nem régen lett kettéválasztva az oldal, hogy könnyebb legyen visszakeresni egy-egy választ.
Köszönöm szépen a gyors reagálást :-) Limara köszönöm a választ is, az első verzió számomra érthetőbb (és kelesztőtálam sincs, hol lehet olyet beszerezni?), csak azt mondd még meg, az "újból keleszted" mit jelent? Mert az elsőnél, hogy duplájára, az még oké, de a második kelesztés mennyi idő? Szerintem nincsen csak dagasztás-kelesztés programom, de majd megnézem, ez csak egy kölcsön-gép, a kenyérsütőgép választás és vásárlás program majd csak ezután jön
Nem tudom, mi a szokás, ilyen kérdéseket írhatok ide, vagy akkor a Süssünk-ös fórumba inkább?
szépen kérlek benneteket, hogy segitsetek,ha tudtok.Vettem azt a pisztoly kinyomot és nem tudom kezelni beletettem a maszát és ugy adta ki a masszát mintha hust darálnék.ehhez linzer tészta kell?
Köszönöm Lányok az elismerő szavakat! Egy kicsit összezördültünk a Hugommal az előkészületek alatt, mert Ő nem egy konyhatündér és csak egyszerű ebédet akart, én pedig azt mondtam, hogy majd én megcsinálom, mert így lesz mire emlékezni! Persze a dícséret leginkább az volt, hogy nagyon jól elfogyott minden, de én élveztem is a készülődést bármilyen fárasztó is.
Most tervezem a következő menüt, mert néhány hét múlva a Férjemnek lesz kerek évfordulós születésnapja és még kicsit talán többen is leszünk. Jó lenne kint lenni az udvaron, ha az idő engedné! Megint rászánok két napot a készülődésre.
Szia Lucamama! Üdvözöllek az oldalon. Érezd magad jól közöttünk!
Kiflit vagy bármilyen péksütit kétféleképpen is készíthetsz, ízlésed szerint. Lehet úgy, hogy gépben dagasztatod a tésztát, majd a gépben keleszted duplájára ezután formázod, újból keleszted és sütöd. Választhatod a csak dagasztás-kelesztés programot, ahol kb. 20 percig dagaszt a gép, ezután keleszt. Én ha gépben akarom keleszteni a tésztát, akkor a dagasztás végén kikapcsolom a gépet, és hagyom így duplájára kelni. Ez azért célszerűbb, mert így egyenletesebben fog kelni, míg bekapcsolt gépnél a tészta alja jobban kel, mint a teteje, hamarabb átmelegszik alulról.
Másik mód szerint gépben dagasztatod a tésztát, majd a végén átteszed kelesztőtálba és ott keleszted meg. Sok sikert!
Sziasztok! Új vagyok még a fórumon, remélem, befogadtok Egy Bomann CB 593-as kenyérsütőt használok, eddig 2 egész kenyeret sütöttem benne, egy sima fehéret (ahogy itt olvastam tanácsként első kenyérnek) és egy sajtosat. Van ezer és egymillió kérdésem de most elsőzör csak egyet kérdeznék, ha tud valaki segíteni. A sima kiflit néztem ki a receptek közül, de csak a hozzávalók vannak ott, és nem tudom, hogy csináljam? Ha megdagasztja a gép, majd pihen, majd megint dagaszt, utána még a gépben kelesszem, vagy vegyem ki, csináljam meg a kifliket és úgy? És mennyi ideig? És sima kenyeres programon dagasztassam? Még nagyon kezdő vagyok, és megköszönném, ha tudnátok tanácsot adni (vagy esetleg, hogy hl tudok ennek utána nézni, lehet, hogy csak elkerülte a figyelmemet). Köszi előre is a segítséget!!
Moha:nekem is ez a Lidlis gépem van én is szeretem a 7es progit használom dagasztásra.A sütésével viszont nem vagyok megelégedve ,letakarva is fehérebb folt van a kenyér közepén.
Masala:lenyügözö menüt állitottál össze és csináltál meg.Szerintem sok Vacsoracsata vendég menne inkább hozzád!Édesanyádnak még sok szép,boldog családja körében töltött évet kívánok!!
Limara nagyon jó kis gép valóban, minden programhoz van ez az ún. gyors variáció, ebben nem melegít egyáltalán. Férjemnek is akkor lett elege a Hauserből,mikor már a 4-ik pöcköt cserélte,és a 4-ik üstnek is kilazult a tengelye. Lejárt a garanciája, így szétszedte az üstöt,hátha tud kezdeni vele valamit,de nem lehetett. Úgyhogy a gépet eltettük tartalékba. Egyébként erre a gépre 3 év a garancia.
Először is, jobbulást szeretnék kívánni a betegeknek, szomorúan olvasom, hogy milyen sokan vannak!
Masala! Anyukádnak nagyon sok boldogságot, erőt, egészséget kívánok születésnapja alkalmából!Neked meg minden elismerésem, szokás szerint most is kitettél magadért!
Manócska! Örülök, hogy visszatértél közénk, és megoldódtak a gondok! Remélem ezután minden rendben lesz.
Móni! Nekem az egylapátos gépem, amit nagyon szeretek Hausmeister 1000 -es. Gyönyörűen dagaszt, ha gépben sütök kenyeret, ennek a legfinomabb a héja, és nincs rajta előmelegítés. Sajnos az üst megint tönkrement, kilazult a tengelye, nem tudom, lehet-e még javítani, mert egyszer már átesett egy szervízen. Van egy kétlapátos Eta Siestám is, ami dupla annyiba került mint a másik gépem, de fele anniyt sem ér sajnos. Most is kitört belőle a pöcök, ami rögzíti az üstöt. Így most vagy kézzel dagasztok, vagy szorítom végig az üstöt, míg dolgozik a gép. Nem is tudom, honnan tudok majd ilyen filléres alkatrészt beszerezni hozzá. Itt helyben senki sem foglalkozik vele, Szegeden az egyik szervízben azt tanácsolták, menjek érte Pestre. Most még egy másikkal próbálkozom.
Moha! Legközelebb megnézem magamnak a Lidl gépet, én is jókat hallottam róla, szimpatikus, hogy kikapcsolható az előmelegítés.
Hajni! Itt szétnéztél már szervízcímekért? : Szerviz címek Nem hangzik jól sajnos ez a hiba
Andikam,gyogyuljatok meg!Nalunk is ez a helyzet van,fiam kezdte gyomormenessel,aztan en is szinten,csak en meg hanytam is estetol reggelig.Most lanyom kezdte a gyomormenest,szerencsere hamar helyrejottek.Engem most ismet elkapott a gyomormenes,ugyhogy igy vagyunk mi is.Ferjem azt mondja mar neki is gorcsol a hasa....Szoval ez biztos valami virus.
Mindnekinek szep napot kivanok es a betegeknek gyogyulast!
Móni nekem a Hauser kimúlása után a férjem mérges lett, és elment a Lidl-be, vett egy kétlapátos Bifinett nevű gépet tízezerért, mindegyik progihoz lehet előmelegítés nélküli dagasztást választani. Én olyat használok,hogy dagaszt 13 percet, áll 10 percet és utána megint dagaszt 9 percig. Ezalatt semmi melegítés nincs. Nagyon jó kis gép, erős,szépen dagaszt.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Nem is tudom, honnan tudok majd ilyen filléres alkatrészt beszerezni hozzá. Itt helyben senki sem foglalkozik vele, Szegeden az egyik szervízben azt tanácsolták, menjek érte Pestre.
Most még egy másikkal próbálkozom.
Szoval ez biztos valami virus.
