Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.
További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit
Gratulálok a hibernált kenyerekhez! Nagyon ügyesek vagytok!
Most én is kísérletezek,de lehet,hogy holnap bolti kenyeret eszünk,ha ez nem sikerül...
Bedagasztottam egy kenyeret,tettem bele nyanyát,de se élesztőt nem,se semmi "ébresztőt"... vagyis hideg hozzávalókkal !! Nem ébresztettem a nyanyát,és nem kelesztettem keverés után....-csak dagasztottam,és formáztam,majd megvágva ment a jénaiba -és a hűtőbe!
Nelly az elhivatottságról csak annyit,hogy nem mertem ágyból tévézni,nehogy elaludjak mielőtt sütni kell. Mindenképpen ki akartam várni a 8 órát,mert így ha legközelebb este 10-kor beteszem hűlni,reggel 6-ig tutira kibírja. Ez viszont csak az óránkénti nézegetéssel működött,ezért volt a napközbeni próba.
Igazából ezzel akkor fogok időt nyerni,ha tudom,hogy másnap sok a dolog, ezért beteszek este egy kenyeret,ami reggel 7-re már ki is sül, és akkor az aznapi már megvan. Jó kis módszer ez, majd még a jénais verzión is dolgozom.
Küldök az ukránrozsból szívesen!De nem is értem, miért nem próbálod meg, neked tutira nem okozna gondot!
igen, megsütöttem a sütőtökös sütit, de krémet még nem tudtam tenni bele. A sajtkrémem bontatlan volt ugyan, de penészfoltok voltak rajta, ezután kiengedtem egy mascarponét, de az meg gusztustalan sárga színű és szemcsés volt.Így holnapra marad a krém, már ha lesz mit betölteni, mert a fiúk rájárnak titokban.
EEEZ mar "cserepkenyer!"" LIMARAMROL nem is beszelek mar! O, mindig cserepezik!
No, ma kiprobaltam a kokuszos-szolos tortat.FINOM! Foto a gyujtohaloba kerult, majdha telilesz kiroptetem ezeket is. Holnap kaposztas tesztat keszitek.Ma bableves volt palacsintaval.
BRIGI : Eluzom az antikelesztos wodoo szellemeket es mehet a sutes. Nem baj ha apjuk mondogat a booti vegett. Jobban becsulik majd ezekutan a Tiedet MEEEG jobban. Kozben En meg nagyon sajnallak mert eltudom kepzelni micsoda indiantancot jarnek en a Te helyedben. hisz tudjatok...Gyere felviditalak! Kuldok neked a tortabol es egykis mokamestert is hozza.
Most írhatnám, hogy én MEGMONDTAM MOHA!!! Egyébként köszönöm a technológiát! De én azért nem leszek ennyire elhivatott, hogy este 11-kor kezdjek sütni! Az eredmény persze magáért beszél, szóval gyönyörű lett, de én tudod, csak eperkrémeket szoktam éjjel gyártani, és igazából csak karácsony előtt, és főleg kedves kis pékecskék társaságában!
Hát ezeket a szépséges kenyérhegyeket! Kiskukta, Limara, Moha! Nagyon szép az összes kenyér! Gratulálok! És külön gratula, az első tökéletes hibernáltakhoz!
Íme a 8 órán át didergő kenyerem: tegnap du.3-kor került a hűtőbe és szoros felügyeletem alatt kelt este 11-ig,akkor megsütöttem.
Nellykém a házhoz jövő technológia: Limara új kenyere, 20 nyanyussal és 60 dkg liszttel,hideg hozzávalókkal kezdtem, és a nyanyát hagytam éledni 10 percig,dagasztás nyitott tetővel, majd hagytam kelni fél órát, formáztam és a sütőzacskóban ment a dobozba, a hűtőbe.
Moha ! Nagyon cukik ezek a kis kuglófok. Mivel nekem is van kicsi kuglóf formám, így már ki is nyomtattam a receptet és ki fogom próbálni. De a kenyérkéd is valami mese szép.
Limara ! Ez már tényleg merénylet ! 3 kenyér 1 nap ! És persze ha nincs nyanyusod, csak úgy sütsz rozskovásszal és milyen gyönyörűt. De jó lenne ha egyszer ilyen nagy cserepek lennének a kenyérkémen. Az Ukrán rozsosod is szép és hát ez a hibernált ! Szóval fantasztikus voltál megint !
Itt az első sikeres, egész éjszakára hibernált kenyerem! A tészta nagyon jó lett, annyi szépséghibája van, hogy jobban szét kellett volna húznom a dobozt. Majdnem annyira kidagadt, mint amilyen magas a doboz. Szép emberes szeletek lettek. 60 dkg lisztből, 25 dkg nyanyussal készült, 8 g élesztővel.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
De nem is értem, miért nem próbálod meg, neked tutira nem okozna gondot!
Így holnapra marad a krém, már ha lesz mit betölteni, mert a fiúk rájárnak titokban.
Gyere felviditalak! Kuldok neked a tortabol es egykis mokamestert is hozza. 
Egyébként köszönöm a technológiát!
De én azért nem leszek ennyire elhivatott, hogy este 11-kor kezdjek sütni!
Az eredmény persze magáért beszél, szóval gyönyörű lett, de én tudod, csak eperkrémeket szoktam éjjel gyártani, és igazából csak karácsony előtt, és főleg kedves kis pékecskék társaságában!
