Ma tovább kisérleteztem a szendvicskenyérrel. Tettem a kovászba 12 dkg nyanyát, az élesztőt pedig 1,5 dkg-ra visszavettem. Sütéskor rátettem a jénai tetejét, annyira feljött, hogy meg is nyomta, lapos tetejű kenyérke lett. A végeredmény még jobb mint a tegnapi:
jégkása én szoktam csinálni még zserbosat a diós lekvárost nevezem annak,és gesztenyéset is azok is nagyon jók.Nemhiába ezer arcu ez is mint a croassan azt is bármivel jó megtölteni.
Ami nagyon kedves számomra azt megcsinálom, mert egyébként nem vagyok egy nagy varró. A sütés azért jobban megy. A szabaságom utolsó napjai még pihenéssel, meg az itthoni teendők elvégzésével telnek. Még lehet holnap sütök kenyeret.
A hajtoványba mivel kevés élesztőm volt itthon tettem bele rozsos nyanyát, nagyon jót tett neki. Próbáljátok ki bátran a túrósat is a fahéjas is nagyon finom lett.
andrej nagyon csini a kis hercegnőd,és jó a muffin felhozatal.,
erről jut eszembe nem is mondtam,hogy amit tegnap csináltam muffinnos fánkot nagyon izlett a betegeknek akinek vitük,ezen felbuzdulva ma is azt csináltam ,csak tetem bele még egy kis darált diót és ezzel sem valotam szégyent mert a másik beteglátogatásom ami ma volt szintén nagy sikert aratott a gyors fánk.
Én a virág alá odaírtam, hogy Amarillisznek nagyon boldog szülinapot kívánok! Sajnos, nem sikerült a virágot hozzátenni, így próbálkoztam vele mégegyszer. A mi kis jó tündérünk kijavította a hibámat, de így lemaradt a köszöntő. Tehát Isten éltessen Amarillisz!
Hát mikor csemetéink betegek az nagyon rossz. Ilyenkor ők az elsők. Nálunk az volt " divatba", hogy valamilyen "betegségi ajándék" ilyenkor járt. Nem nagy dolog apróság.
Nálunk is kevesebb kenyér fogy, de az is biztos, hogy nem megy a szemétbe egy falat sem.
Mostanában nemigazán tudtam jönni, sőt nagyon sütögetni sem volt időm, mivel a két nagyobbik gyerkőcöm lebetegedett. Nagyfiam influenzás lett, kislányomnak pedig fülgyulladása van. Őket ápolgattam, körbeugráltam 3 napig. Már jobban vannak, talán a kicsi nem kapta el az influenzát.
Nagyon szép dolgokat sütöttetek megint. Én ma megcsináltam a tejszínes kalácsot meggytöltelékkel, de nekem sajnos nem sikerült a fonás (szövés) Ígyhát improvizáltam: fogtam a hosszúkás formámat, kinyújtottam a tésztát, beleborítottam, beletöltöttem a meggyet, és ráhajtottam a tésztát. Lekentem tojással, és már el is fogyott....
Nagyon finom lett. Kicsi fiam is két szeletet is megevett egymás után. Az előbb pedig megették a maradékot, épphogy csak el tudtam menteni 3 vékonyka szeletet a férjecskémnek mutatóba.
Amióta én sütöm itthon a kenyeret, sokkal kevesebb fogy, mint a boltiból. Kérdeztem a családot, talán nem ízlik? Végül megnyugtattak, hogy nagyon finom, viszont laktatóbb, mint a bolti, néha kicsit tömörebbre sikeredik, ezért kevesebb is elég belőle.
Farsangra készülünk a jövő héten, valami egyszerű, gyors finomságot kéne sütnöm. Láttam, muffin készült szintén farsangra. Mit lehetne még csinálni?
Most nézegettem itt a képeket, és olvasok vissza. Bogi! Szokott lenni időnként a Tescóban, Penny-ben, DM-ben is kisebb sütőforma, amiben mini muffinokat lehet sütni. És nem is olyan drága szokott lenni, általában 700.-ft körül van az ára, ha akciós, és lehet kapni. Az én fantáziámat nagyon megmozgatta Limara szendvics kenyere, vagy minek hívják. Már nem emlékszem, milyen névre hallgat, de én régóta már olyat szeretnék! Csak kísérletezz nyugodtan Limara! Még van 2 hetem a fogyókúrából, addig ráérsz!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Remélem most sikerül,Isten éltesen Amarillisz!![](("http://www.nlcafe.hu/cikk/2/16176/2_N.jpg")
Ígyhát improvizáltam: fogtam a hosszúkás formámat, kinyújtottam a tésztát, beleborítottam, beletöltöttem a meggyet, és ráhajtottam a tésztát. Lekentem tojással, és már el is fogyott....
Boldog szülinapot Amarillisz!
