E.Margit receptje
Kalácscipócskák
55 dkg BL 80-as liszt
5 dkg burgonyapehely
15 dkg joghurt
2 egész tojás
5 dkg margarin
2 kk cukor
1/2 kk só
késhegynyi aszkorbinsav
2 kk édesítőszer (vagy kb 10 dkg cukor, de ez a folyadékba beleszámít)
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
A hozzávalókból a gépben tésztát dagasztottam. 20 perc dagasztás, 10 perc kelesztés, 10 perc dagasztás. A tésztát lisztezett felületre borítottam, elfeleztem, a felekből 6-6 db-ot vágtam. A további elkészítés, a formázás a képeken elég jól látszik, ezért erről nem is írnék többet.
Nagyon finom, puha lágy tésztájú kalács lett. A kinyújtott lapokat és a rudacskákat meg lehet kenni még margarinnal, akkor még foszlósabb lesz, de erre most nem volt időm.
Következő alkalommal (a háttérben a rusztikus zsömlecipók):
Következő alkalommal kakaós lett a fele, így fontam meg:
   |
AJÁNLOM AZ OLDALT
