E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Kovász készítése - Kenyérke kovásza

Kenyérke kovásza

 

A kovász készítése búza-/rozslisztből:
 
50 g világos (rozs)liszt
60 g meleg víz (nem forró!)
1 befőttes üveg
1 új fakanál

A lisztet és a vizet a befőttes üvegben jól elkeverjük a fakanállal s jól látható meleg helyre tegyük. Sűrű. Ezután jól látható meleg helyre tenni s naponta többször megkavargatni.

Kb. a 2-3. napon megindul az erjedés. Egyre sűrűbben buborékok keletkeznek a kovásztésztában és "kelésnek" indul. Savanykás illata és íze lesz. Ekkor tegyünk hozzá

50 g lisztet
50 g meleg vízet (nem forró!)
Továbbra is naponta keverjük meg. 1-2. napon belül ismét buborékosodni kezd s az illata, íze újra savanyúvá válik. Most már

100 g lisztet
100 g meleg vízet adjunk kozzá és simára keverjük össze. Hagyjuk ismét 1-2 napig időnként keverve pihenni, hadd induljon erjedésnek és kelésnek

Eztután a kész, jelentősebb mennyiségű kovászunkat 2-3-szori alkalommal egyenletesen elosztva szaporítsuk fel a sütéshez a kívánt mennyiségre + 2 kanálnyit a hűtőbe tároláshoz. A szaporítások között legyen 1-1 nap.

A kovász minden egyes alkalommal szépen feljön mint a megfuttatott élesztő.

 

Búzalisztkovász - rozslisztkovász,előttük kisüvegben 2 kanálnyi búzalisztkovász a hűtőbe rakáshoz előkészítve Ezt nem kell megvárni! (búzalisztkovász) Nagy melegben már a 2. napon ilyen a friss búzalisztkovász A rozskovász is rosszalkodik

 

Kenyérke kovászos kenyérreceptjeit a Diétás kenyérfélék receptjei ABC-s részben találhatjátok.

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

megújult design, életmódblog, napi motiváló idézet, személyiségfejlesztés, önismeret, gondolatok, mindennapok. sweatness    *****    MAGYARORSZÁG EGYETLEN ÉS LEGTARTALMASABB SELENA GOMEZZEL FOGLALKOZÓ OLDALA! ITT MINDEN INFÓT MEGTALÁLSZ RÓLA! KATTINTS!    *****    Magyarország hivatalos Olicity rajongói lapja! Ha te is kíváncsi vagy a Zöld Íjász sikersorozat elbûvölõ párosára katt!    *****    Kingsman: A titkos szolgálat film itt nézhetõ meg onlinen! klikk! klikk!    *****    THE FLASH MAGYAR OLDAL - HÍREK, INFÓK, FELIRATOS ELÕZETESEK-INTERJÚK, LETÖLTÉSEK, KÉPEK, TEÓRIÁK, HÁTTÉR-TÖRTÉNETEK!    *****    ISMERD MEG TE IS A FIORELLA RÓZSANOVELLÁT! A TV2 LEGÚJABB SIKERSOROZATA! TUDJ MEG MINDENT RÓLA! HA SZERETED LESS BE!    *****    Ismerd meg a Glee sztárját, Darren Criss - t, a színészt, énekest és dalszövegírót. Egyetlen aktív rajongói oldal.    *****    Folyamatosan frissülõ olasz focis blog. Az ország egyik legnépszerûbb Juventus és olasz labdarúgással foglalkozó oldala!    *****    életmódblog- napi motiváló idézetek, személyiségfejlesztés, önismeret, gondolatok, mindennapok | sweatness <3    *****    Ide érdemes benézni! Horoszkóp rendelés, ajándék elõrejelzés, párkapcsolati elemzés,szoftverek olvasmányok,meditációk!!    *****    VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS! VANESSA HUDGENS!    *****    Friss hírek minden nap Az uralkodónõ címû epizódról! REIGNWEB // REIGNWEB // REIGNWEB // REIGNWEB // REIGNWEB // REIGNWE    *****    Születési horoszkóp,ajándék 3 éves elõrejelzéssel,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet,biotérkép rendelj most!    *****    *MÁRCIUSI NYEREMÉNYJÁTÉK* "IDE MINDIG ÉRDEMES BENÉZNI!" Picur Mini ABC Nyitva:mindennap 5-21h-ig Bp. IV. Nádor u. 87    *****    Star Stable Online - Blog, segítségek, és sok minden más. Nézz be :)    *****    Video link megosztó oldal! Ha van tárhelyeden videód itt ingyen megoszthatód mindenkivel.    *****    Új blogot nyitottam, személyes-divat-kritika témákkal foglalkozom, idõvel minden helyre áll, addig is nézzetek be ;)Katt    *****    Nézzetek be a gportál egyetlen mûködõ Reignnel foglalkozó honlapjára! Mindennapos frissek és érdekességek // REIGN //    *****    Születési horoszkóp,ajándék 3 éves elõrejelzéssel,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet,biotérkép rendelj most!    *****    MEGNYITOTTUNK!! ODAÁT - SUPERNATURAL RAJONGÓI OLDAL! RENGETEG EXTRA, CIKK ÉS ÉRDEKESSÉG!! SUPERNATURAL! ODAÁT OLDAL