E.Margit receptje
Malátás, rozsos kenyér, amaránttal
30 dkg BL 80-as liszt 10 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt 15 dkg teljeskiőrlésű rozsliszt 5 dkg amarántliszt késhegynyi aszkorbinsav 1,5 kk só 1,5 kk sikér 2 dkg margarin 2 dl kefir 1,2 - 1,3 dl víz 1 ek árpamaláta 1 kk nádmelasz 1,3 dkg élesztő ------------------------------------ csipogásnál 4 ek pattogtatott amaránt
Teljes kiőrlésű, tehát hosszabb programon lehet sütni.
Megkóstoltam a kenyeret, nagyon finom lett, érdemes kipróbálni. |