| E.Margit receptje Aludttejes (kefires) kenyér: 40 dkg BL 80-as liszt10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 4 dl aludttej vagy kefir (+ a dagasztásnál 2-3 ek) 5 dkg margarin 1,5 kk só 1,5 kk cukor 1 kk sikér késhegynyi aszkorbinsav 1,5 dkg friss élesztő   Szerintem normál programon lehet sütni. Én a nálam szokásos átkapcsolós módszeremmel sütöttem. Nagyon finom, foszlós és egyszerűen elkészíthető kenyér.   
   Egy következő alkalommal a tésztát a dagasztás végén kivettem a gépből, elfeleztem, kinyújtottam, feltekertem majd a két szálat összecsavartam. Visszatettem a gépbe és így sütöttem meg.   
 |