Muffinok : Zabpelyhes-áfonyás muffin - Csemi |
Zabpelyhes-áfonyás muffin - Csemi
2005.11.06. 00:41
Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 evőkanál zabpehely 1 csomag sütőpor 20 dkg (friss) áfonya 2 tojás 12 dkg barnacukor 10 dkg olvasztott vaj 2 dl tejföl ½ dl tej
Elkészítés: A lisztet, a zabpelyhet és a sütőport egy tálban összekeverjük. Az áfonyát megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a vajjal, a tejföllel és a tejjel. A lisztes keveréket hozzáadjuk, és a tésztát simára kidolgozzuk, majd 15 percig pihentetjük. A muffinformát sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük 170 °C-ea (gázsütő 3. fokozat) A formákat a tésztával kétharmadig töltjük, majd áfonyaszemeket nyomunk bele. 20-25 percig (tűpróba!) sütjük.
|