Mogyorós muffin - Csemi
2005.11.06. 01:13
Mogyorós muffin
Hozzávalók: 7,5 dkg törökmogyoró (megpirítva, ledarálva) 4 teáskanál kakaópor (nem cukrozott!) 1 teákanál sütőpor 15 dkg liszt 15 dkg vaj 12 dkg cukor 3 tojás 12 dkg Nutella 1 ½ evőkanál tejföl
Elkészítés: Az egyik keverőtálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, mogyoró, sütőpor, kakaópor). Egy másik edénybe először kimérjük a vajat (néhny másodpercre betesszük a mikróba, hogy megpuhuljon egy kicsit), hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, és habosra kikeverjük az egész elegyet. (botmixerrel a legegyszerűbb). Végül a Nutellával és a tejföllel is összekeverjük. Ehhez a masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket, és most már lyukacsos fakanálra váltunk át botmixer helyett. A kész muffinmasszát ezután beleadagoljuk a kivajazott sütő mélyedéseibe (fagyiskanállal a legegyszerűbb), és előmelegített sütőben kb. 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg, de bevonhatjuk csokimázzal is.
|