E.Margit receptje
Tiramisus-kakaós-rumos-mazsolás kalács
62 dkg BL 80-as
6 dkg Tiramisu por
6 dkg olvasztott margarin tejjel 2,5 dl-re kiegészítve
1 tojás
1 kk cukor
½ kk só
1 dl kávé
½ dl rum
2 kk édesítőszer
1,3 dkg élesztő
____________________________________
10 dkg mazsola
2 ek kakaópor
Igen lágy letta tészta, de a tiramisu por mindig ellágyítja a tésztát. Ezen kívül a Panasonicban sütöttem, ez valamivel lágyabb tésztával dolgozik, mint a többi gép, így nekem nem volt problémám a tésztával. Érdemes más géphez egy kevés tejet az elején visszatartani, majd szükség szerint a dagasztás közben a tésztához tenni.
|