A tavasz meghozta a kedvünket, hogy újból a kertbe, a természetbe menjünk.
Úgy gondoltam, hogy jó lenne egy olyan fórum, ahol ezekről a dolgokról is beszélgethetnénk és képekben is megmutathatnánk a saját kertünket, egy-egy szép tájat vagy akár egy kirándulás emlékét is.
Itt ötleteket adhatunk és kaphatunk, hogy merre érdemes elmenni a családdal, de arra is, hogy a kertben mit, hogy érdemes csinálni, hogy minél szebb lehessen kinek-kinek a saját kis "természet-birodalma". Ez természetesen egy balkonládányi virágról is szólhat, így remélem azok is kedvet kapnak a fórum olvasásához és az íráshoz, akiknek nincsen nagyobb kertjük.
Várom itt is jelentkezéseteket, ötleteiteket és számítok a megszokott segítőkészségetekre is :-)) Üdv, Margit
Mi is csináltunk még egy adagot, amiből hirtelenjében 2 üveggel meg is ettünk. Nekünk is nagyon izlik. Hiába no, az egyszerű receptekkel hazai anyagból lehet a legfinomabbakat készíteni.
Köszönöm a padlizsán receptet. A férjem kívánsága szerint zöldséges palizsánkrémet készítek.. Tegnap leszedtük az utolsó padlizsánokat is. Egy hatalmas vajlinggal lett.
A sok eső sajnos kedvezett az idén a mesztelen csigáknak. Kipusztithatatlanul megsokasodtak s mindent meglepnek.
Képzeld, a férjemnek annyira izlett a csalamádé, hogy ismét elraktunk egy adagot. Azt mondja, olyan az ize, mintha az édesanyja csinálta volna.
A sok esö miatt a kertben minden virág megvadult, úgy nönek, hogy csak ámulok.
Az eper ágyásban kikelt egy sütőtök, gondoltam békén hagyom. Ugy belepett mindent, hogy járni sem lehet töle. Még a körtefára is felkapaszkodott. Igen mókás. A párom ki akarja tépni, de én sajnálom.
Az Erős Pista receptet betettem az Aszalás-Tartósítás oldalra.
Édes Annát nem szoktam késziteni, de a két recept együtt van eltéve. Hátha valakinek az Édes Anna jobban tetszene, vagy mindkettő :)
A múlt évben nálunk a káposztával töltött paprika volt a legnépszerübb. Minden féle paprikát megtötöttem káposztával, és még látványnak sem volt utolsó!
A tulipán paprikát bátran vedd ki a földböl a fagyok elött. Nem kell neki nagy vödör, mert nincs igazán komoly gyökérzete. A lakásban szépen be fog érni. Nálunk mindenki megcsodálta, és folyamatosan tudtam adni érett piros paprikát az ismerösöknek. Az idén már gyökeresen is tudok ajándékozni egy kedves barátunknak. Magunknak friss ültetésre csak négy tőt hagytam. Egy hibája van ennek a paprikának, hogy nagyon késön kezd pirosodni. Az öreg tövön van két szem, ami elkezdett pirosodni. Ezt meghagyom magnak, a többi termést megeszem, ill. elrakom savanyitva.
Az édes fűszerpaprika nekem is a kedvencem. Szép a növény. Bőven terem. A kert dísze :)
Az erőspaprikákat is nagyon szeretem. Enni is, de leginkább a kertben nevelgetni.
Cseresznyével kezdtem, az idén hegyes erőspaprikát is ültettem. Gyönyörűek és hálásak.
Elkészitettem az első Erős Pista adagokat. :)
Ahogyan érik, teljesen pirossá válik, úgy szedem le és dolgozom fel.
Az idén ültettem almapaprikát is. Még sohasem volt. Nagyon finom friss étkezési paprika. Vastaghúsú, kissé erős.
Jobb mint a friss paradicsompaprika, ami eddig mindenek felett volt. Nos, jelenleg a 2. helyre lépett vissza.
A tulipánpaprikám hatalmasra nőtt. Úgy tűnik rengeteg a termése, de sajnos nem fog beérni. Fogalmam sincs hogyan fogom majd vödörbe ültetni. Szerintem hordó kellene neki :D
Valószínű fóliázzuk egy ideig, amikor körülötte már minden letermett.
Szia Kenyérke! Köszönöm, hogy velem érzel! jólesik! Köszike a receptet is. Elmentettem!
Neked sincs könnyü dolgod a sok élösködö miatt. Olvastam, hogy szappanos lemosást csináltál rendszeresen. Azért , gondolom, gyérített valamennyire! Gyönyürüek a paprikáid!
A paprika nálunk is szép, szerencsére. Sok fajtát ültettünk. Erös paprikából talán 6 féle is van, ezeknek más-más a csipösségük, formájuk. Van tölteni való zöldpaprika, alma p. , paradicsom p. kápia p. tulipán p. és a kedvencem az édes füszerpaprika. Sajnos ezek nagy része még csak fejlödik. A csípös füszerpaprika kezdett kicsit szinesedni, abból már tettem ecetbe, pár darabot felfüztem száritani, és csináltam kétszer a Zsuzsa féle paprika pürét. Ma lecsópürét tettem el néhány üveggel, a neten találtam receptet.
Rabim, de sajnálom, hogy az idén a paradicsommal így jártál. Nekünk azért jutott is és maradt is. A paradicsomok mind vírusosak lettek. Felkopaszodtak a növények és a termés kényszerérett lett nagy részt. A paprika viszont gyönyörű lett, de ott is látom, hogy vannak vírusosak. A tetvek sajnos végig mennek a kerten bármit csinálok is.
Az idén készitettem először csalamádét. Az interneten találtam a receptet valahol s egy keveset módosítottam rajta. A szomszéd mamikám szerint és a papa szerint is kiváló. Én is beteszem az ASZALÁS-TARTÓSÍTÁS oldalra.
A bio borkészítéshez nem értek. Egy szőlő van, amit lehet permetezés nélkül is nevelni, az Otello fajta. Ez sokat kibír, de most nálunk ez is megbetegedett.
A cukkini és az uborka lisztharmata ellen nem tudok házi gyógymódot, erre vegyszert használunk. Az esös idö sajnos kedvez a betegségek kialakulásának.
A csalamádé tartósításhoz beirtam a savanyú lé receptjét az aszalás-tartósítás oldalra.
Marika, ez egy bio kert, a gazda hagyja inkább elveszni, de nem permetez. Azt mondták amikor hazajöttek, hogy nem baj, kb ilyenkor szokott a cukkininak vége lenni... Én meg nem értek hozzá mit lehet a lisztharmat ellen tenni. Nem volt sok, 4 tő. Ha időnként lemostam volna a leveleket, szerinted az segített volna?
Sok eső volt errefelé is, szerencsére csak egy tő van a kertben, két tüskebokor között, azt hiszem földi szeder a neve... Azt tudom, hogy normális körülmények között ezt permetezni kell, volt a szüleim kertjében, sok gondot igényel a szőlő. Nem tudom, hogy csinálják a bio bor esetében.
Marika, látom, te sokat teszel el. Én nem, mert nem nagyon tudom az ízeket összehozni, nem nagyon ismerem az arányokat, nincs gyakorlatom benne. De időnként csinálom. Tavaly pl nagyon szerettem volna csalamádét. Sajnos túlcukroztam. Nem csinálok egyszerre sokat, hogy ne legyen nagy károm. Leírnád nekem, légyszi, hogy csinálod a levét?
Yldyco! A lekvár receptet beirtam az Aszalás - Tartósítás.... oldalra.
Zsuzsa! bizony nagyon bánt a dolog. Számítottam a paradicsomra.
Sajnos zöldség semmi, és répa is alig termett. Pedig ebböl nagyon finom, sóval kevert darált ételízesítöt készitettem volna l. A levesekbe használom. A múlt évben eltett utolsó üveg éppen most van megbontva.
Ma vett a férjem 3 kg fejeskáposztát. Meggyalulta, lesóztam kicsit és almapaprikába meg zöldpaprikába töltöttem. 1 literes üvegekbe tettem , mellé még egy kis uborkát is dugtam.
A cukkini , amiről irtál:- lisztharmat betegséget kapott. Sajnos , permetezni kell idöben, hogy ez ne történjen meg.
Nálunk a szölö ment tönkre, mert a sok esö miatt nem tudott a férjem elégszer permetezni.
Marika, nagyon szomorú lehetsz a paradicsomok miatt. Nem is tudtam, hogy van nekik betegségük. én ezen a nyáron vállaltam egy kert öntözését, ott meg a cukkini ment tönkre, valami fehér szárazság ellepte a levelek tetejét és mind elszáradt az is.
Nagyon szomorú vagyok, mert a gyönyörü paradicsom ültetvényünk megbetegedett. Szinte egyik napról a másikra elszáradt. A paradicsomoknak annyi idejük sem volt, hogy legalább bepirosodjanak. A múlt évben gyönyörüen termett. Tudtam eltenni lecsót, paradicsomlevet, ketchupot, készítettem aszalt paradicsomot , raktam el zöldparadicsomot ecetesen. Idén annyi termett , hogy tudtunk enni néhányszor. Ilyen még nem volt. Még szerencse, hogy legalább az uborka, amiből 6 tö végül kikelt két vetésböl, az terem. Most itt állok, és nincs munkám.
Most a tököt és a cukkinit lesem, hogy érjen, és abból dolgozom. Szeretem az ananászos töklekvárt. Most is tettem el, de készítettem vegyes gyümölcsöst is. Szedtünk földiszedret , és bodzát. Ezeket megföztem, lepaszíroztam. A legyalult tökhöz tettem még egy üveg régebben eltett felezett sárgabarackot és egy üveg kimagozott meggyet. Ezeket jól összeföztem, átpasziroztam paradicsom paszirozon, tettem hozzá citromlevet és cukrot. Kellemes gyümölcsös iz lett.
Ide teszem az antilláki erőspaprika ültetéséhez a tanácsokat, amit Interneten találtam.
A paprikamag vetéssel kapcsolatban azt olvasom még, hogy egy kis homokot kell a földbe vegyíteni, hogy laza legyen. Nem túl mélyre ültetni, max fél cm, melegházba. Sok melegre (25-30°C), nedvességre és párára van szüksége, különösen amíg nem kelt ki és amíg palánta. Utána megerősödik, ha napos helyre ülteti az ember. Csak az elején olyan mint egy koraszülött.Én úgy fogom csinálni, hogy egy plasztik üvegnek levágom az alját és azt teszem fölé, abban párás marad és a széltől is óvja... Csak azt nem tudom, hogy pl jó-e egy napig kis vízbe tenni a magot, hogy megszívja magát, mert nagyon száraz , kb hét hónapos. Mit gondoltok???
Az illető aki szeptember végén vetette úgy gondolta, hogy majd télen a lakásban megerősödik és majd május végén kiteszi a szabadba.
Jó lenne tudni, hogy ha valakinek sikerül, akkor hogy csinálta?
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Idén hamarabb érik a tulipánpaprika a kertben.