FrissítésSúgó

Piroska	2008.11.09. 21:34 -
	Sziasztok! Az előző receptes topikot a fórumokra kattintva el lehet érni továbbra is, csak a bal oldali, kinti elérhetőségét szüntettem meg. Várom továbbra is a recepteket sok szeretettel, üdv, Margit

ancsi54

Előzmény | 2010.03.27. 17:11 - #273

Veronica! Itt a linzerem receptje: 10 dkg cukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 1 citrom héja, van.cukor. Összegyurom. 2 órát hideg helyen pihentetem. Lisztezett deszkán kinyujtom, kiszaggatom, megsütöm /kb 10 perc/. Lekvárral összeragasztom, porcukorral megszórom.

Yldyco

Előzmény | 2010.03.19. 06:29 - #272

Köszi Pannika!

Pannika

Előzmény | 2010.03.18. 20:59 - #271

Hargita György  mester  szakács  receptje.a Prima KonyhaMagazin főszerkesztője!És  a volt fönököm volt a szállodában.!! PITE: tésztához valok. 50dkg finomliszt,csipet só, 3 tojás sárgája,1 citrom reszelt héja,1-2 evőkanál rum,2dkg élesztő friss.0,5 tej vagy tejföl,25dkg ráma sütő margarin, 3-4evőkanál porcukor. 3tojás fehérje. Mák tőltelék:30dkg örölt mák,30dkg kristály cukor,30dkg fött burgonya, 2deci tejföl,1 citrom reszelt héja,10dkg mazsola,3evőkanál zsemle morzsa,                   A mákot a összeforgatjuk a cukorral,a fött,áttőrt kihült burgonyát(ez azért kellbele,hogy ne legyen olyan tömény),a tejfölt ,a citromhéjat,a mazsolát meg a zsemle morzsát hozzáadjuk.a  kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk.2 részre osztjuk tepsi nagyságúra. nyujtjuk.-tőltelék -tészta,felvert tojással megkenjük,villával megszurkáljuk ,Vaniliás cukor a tetejére. A tészta nyujtásához finom liszt. A    tészta tetejére1tojás.  A tepsi kikenéséhez:2dkg Ráma  sütö margarin.  A tésztát gyorsan öszedolgozuk-élesztőt belemorzsoljuk!!!!!!

georgina

Előzmény | 2010.03.18. 20:50 - #269

Yldico,Katiza!    A sajtos rúd receptje: 20 dkg rétes liszt 20 dkg sima liszt 25 dkg margarin 1 tojás sárgája 7 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 1 csapott tk. sütőpor 1/2 ek. só tetejére reszelt sajt,kömény,szezám mag 1 dl tejföl is kell bele! Lisztet elmorzsolom a margarinnal.Bele teszem a többi hozzávalót.Kinyújtom.Formára vágom,lekenem tojás fehérjével,tetejét megszórom a reszelt sajttal,köménnyel.Szétszedve sütőpapiros tepsire rakom.Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütöm.

Pannika

Előzmény | 2010.03.18. 20:07 - #268

Sajtos tallér. 60dkg liszt, 1/4 kg margarin, 1/4kg sajt, 2 tojás ,2-3deci tejföl,1k,kanál só, köménymag,1 kiskanál szódabikarbóna-lisztbe keverve, összegyurni és gombocokat formálva  ostya sütőbe kisütni. Nagyon sok lesz belölle!      Nagyon finom

Pannika

Előzmény | 2010.03.18. 19:39 - #267

Sajtos stangli   -----Dupla adag!1kg liszt,   2margarin,  2 tejfel=450gr ,4tojás a tésztába,  2evő kanál ecet,  2 evő kanál só.  25-30dkg sajtot reszelni tetejére.                  Ezt jókidolgozni,majd hideg helyre tenni.Másnap kisujnyira ki nyujtaní.Derelye vágóval vágjuk ,Tojással  megkenni és sajtal meg szorni.Lehet  köménymag egész,só nagyszemü,pirospaprika.ujnyi szélesre vágjuk. Szalma sárgára sütni. ÉDESANYÁM RECEPTJE-50éves recept.

Yldyco

Előzmény | 2010.03.11. 08:49 - #266

Köszi Pannika!

Pannika

Előzmény | 2010.03.10. 17:40 - #265

Yldyco!! Tepertőkrém: fél kg ,darált tepertőkrém  ,izlés szerint,só, bors, mustár, apróra vágott hagyma, majd  jól kíkeverní!  Jó  étvágyat kívánok hozzá!!

katiza

Előzmény | 2010.03.05. 15:08 - #264

Edesanyamat meginterjuvoltam a szilvaslepeny recepjeert, de csak hozzavetoleges a liszt mert nem szokta merni  Szilvas lepeny Hozzavalok: 50 dkg retesliszt                       0.5 dl tej                       1 db tojas                      1 ek cukor                      1 tk so                     3 ek olaj                    1,5 dkg friss eleszto  Tetejere: 1-2 kg szilva ( tepsi fuggo) - lehet fagyasztott vagy kompotbol is                    2 csomag vanilias cukor, fahaj es kristalycuko a tetejere, tejfol   A hozzavalokhoz  annyi enyhen bubis vizet teszunk amennyit a liszt felvesz. Ne legyen tul puha a teszta. Hagyod duplajara kelni.   Egy tepsit kikensz olajjal es olajos kezzel jo vekonyan kirakod a tesztaval. Lenyeges hogy vekonyan legyen mert ugy lessz a tesztaja kicsit ropogos. A maradekbol nagyon finom langost lehet sutni.  Kirakod jo surun szilvaval (egymast erjek), meghinted jol fahajjal, a vanilias cukorral es a cukorral(izles es a szilva edessege szerint). Hagyod egy kicsit pihenni.  Elomelegitett sutoben megsutod. Kb 180 C fokon 20-25 percig. Legyen szep piros es ropogos. Kb felidoben kell a tejfolt (izles szerint) rarakni mert ha az elejen tesszuk rea akkor megszarad. Melegen az igazi . Meg ha van valakinek kemenceje akkor erdemes ott sutni mert ahogy irtam meg egyszer "vizet sem vihet a sutoben sultehez " Jo etvagyat kivanok

Yldyco

Előzmény | 2010.03.03. 05:43 - #263

Szia Viki! Úgy tűnik két járvány is van egyszerre: 1. hiboga-habiga 2. csurgatás

viktoria

Előzmény | 2010.03.02. 23:57 - #262

IZA!  Legközelebb hajnalban jövök, mert ilyenkor márnem látok  Köszönöm a feketeerdőt. Már ki is jutottam a rengetegből. Lementettem, kinagyitottam. Majd ha virrad elolvasom :) Pusszantalak. Yldyco! Ez a legújabb járvány ?? Hiboga habiga --- hátmég a maradék alaptésztából  készülő gyümike

Yldyco

Előzmény | 2010.03.02. 16:11 - #261

Hát az a helyzet Iza, hogy mire fotóztam volna addigra üres lett a tányér. Tényleg pillanatok alatt elkapkodták, pedig mi nem nagyon vagyunk süteményesek.

paariza

Előzmény | 2010.03.02. 16:05 - #260

Yldico örülök , hogy nektek is ízlett, vártam a fotót . Velem néha az van , hogy mire észbe kapok  , hogy fotózni kéne már csak egy csúnyácska darabocska marad .Máskor  lemerül a gép , esetleg betelik a kártya .Ha első felindulásból nem fotózom le a műveket utána már nincs esély.

Yldyco

Előzmény | 2010.03.02. 10:08 - #259

Katiza! Már írtam neked, hogy nálunk a kis dobozos tejföl 175 g, tehát csak fel kell szoroznod, attól függően, hogy a normál, vagy az extra adagot szeretnéd megcsinálni. Egyébként nagyon-nagyon finom, nálunk kb. 2 óra alatt elfogyott az extra adag.

Yldyco

Előzmény | 2010.03.02. 10:07 - #258

Iza! Köszi a receptet, hát én nagyon vak vagyok, nem tudtam elolvasni, sem itt az oldalon nagyítani, ezért le kellett töltenem és átméreteznem. Most már ki is nyomtattam.

paariza

Előzmény | 2010.03.01. 15:08 - #257

Katiza 35 dkg a tejföl.

paariza

Előzmény | 2010.03.01. 14:48 - #256

A feketeerdő torta receptjét Radvánszky Évától kaptam , aki veletek is szívesen megosztja.

katiza

Előzmény | 2010.02.18. 20:19 - #255

Hello mindenkinek. Mar nagyon reg figyelem a forumokat es sok jo tanacsot kaptam mint friss kenyersuto :) Most egy teszta keltette fel az erdeklodesem, megpedig a "Hiboga habiga". Szeretnem megsutni de nem tudom, hogy mennyisegileg kb mennyi az a 2 doboz tejfol. Ebben szeretnem kerni a segitsegeteket. Elore is koszonom.

viktoria

Előzmény | 2010.02.14. 17:38 - #254

Bellaaaaaaaa!!! jaj de jóóóóó --- a tejföl lepényt mi is imádjuk. Én a sógornőmtől varázsoltam el a receptjét egyszer, de tényleg sokkal fincsibb, mint ahogy mutatja magát :) de jó hogy eszembe juttattad. Ma olyan "kivánatos" vagyok, hogy azt hiszem ha itt lenne a tepsid, nem sok maradna belőle:)))) Figyu! SIKÉRT sem tettél a kenyérbe ??? -mert egyszer irtad, ha nem fehér liszttel dolgozol, akkor a sikért "belecsempészed"  csak azért kérdezem, mert ugyis elfogyott :))))) Recept mentve.

paariza

Előzmény | 2010.02.14. 17:21 - #253

Diós kenyér Zsuzsának 2,7 dl langyos víz 20 dkg öregtészta (pofonegyszerű fehér kenyeremet szoktam nyanyának dagasztani HSZ 245) 20 dkg tk rozsliszt 20 dkg fehér tönköly 5 dkg vágott , pirított dióbél 2 dkg friss élesztő 1 ek só , 1 ek cukor 1 teáskanál bors , 1 teáskanál kömény Mindezt jól összedagasztom , 3 szorosára kelesztem. Ha megkelt , rétesliszttel alaposan átgyúrom , formázom.Doboz formába teszem. A doboz formám befér a kacsasütő jénaimba .Lespriccelem a tésztát és a jénai tetejét langyos vízzel..A párában kelesztem több mint duplájára.Előmelegítem a sütőt (elektromos) 200 fok hőlég. Egy vízzel telt tálat teszek az aljába . A doboz formát beteszem a sütőbe (jénai nélkül) 10 perc múlva mérsékelem 175 fokra 50 perc sütés.Kiveszem , hideg vizes spriccelés. A lisztek függvényében változhat persze a folyadékmennyiség , de már van tapasztalatod.Egyébként lágyabb tésztáról van szó . A fűszereket , a dió mennyiségét vagy méretét alakíthatod ízlés szerint . Az egész diót nem javaslom a kenyér tetejére mert hamar megég.Egy valamit ne változtass , okvetlenül nyanyával csináld .Nem tévedés , semmiféle zsiradék nincs benne. Izgatottan várom , hogy elkészítsd .Kíváncsi vagyok mit szólsz hozzá?

[378-359] [358-339] [338-319] [318-299] [298-279] [278-259] [258-239] [238-219] [218-199] [198-179] [178-159] [158-139] [138-119] [118-99] [98-79] [78-59] [58-39] [38-19] [18-1]