Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.
További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit
Látom, a hétvégén sem tétlenkedtetek. Csórtam ám mindenkitől kóstolót! Masalától zsömit, Brigitől pancerottit, Limarától mézes-szilvást, Gabyetól meg cukkinis sütit. Mind-mind finom volt...
Én ma megint Limara beváltját sütöttem, csak nagyobb adagban, formában, és zacsiban.
Annyira örülök, hogy megtaláltam ezt a sütőfóliát, bármekkorára nyithatom a formámat, belefér! Most csak közepesre van húzva.
Ja! És úgy jártam, hogy középre tettem a rácsra, és még akkorát kelt, hogy nem bírtam a sütés félidejében kivenni, hogy lejjebb tegyem. Ezért, hogy ne nyomjam meg a tetejét, előbb a rácsot kellett kihúznom alóla, és addig tartogattam a kenyeret formástul. De már nem gond, mert van azbeszt kesztyűm! 5 ujjas! Apósom hozta. Ő a gumigyárban dolgozik, és ők ilyet használnak a forró gumihoz. Hát most leteszteltem. Tök jó! Most már nem égetem meg magam.
Most meg keleget a 2. kenyerem, amit ajándékba viszünk este. A változatosság kedvéért, az is Limara beváltja, csak van még benne 20 dkg tk liszt is, meg zabpehely, búzacsíra, zabkorpa, len- és szezámmag. Mert ez a család, inkább a barna kenyeret díjazza.
Limara ! Én is néztem az NLC-n ezt a mákost. Biztos fincsi lett.
Gabye (kis Útitrásnőm) ! Szuper dolgokat készítettél. Tegnap én is megvettem a cukkinit a sütihez, de aztán mégsem került rá sor. De hogy mennyire egyre jár az agyunk ! A kis meós meg egy tünemény ! Látszik, hogy fini lett a "tojta "
Szép estét Mindenkinek! Julika már beszámolt kis kalandunkról, amiről én csak annyit mondhatok, igazán jól sikerült..
Hazaérve tegnap gyorsan nekiláttam bepótolni a lemaradást és sütöttem egy TK szendvicskenyeret és egy cukkinis sütit, ezúttal kuglóf formában..Mindkettő nagyon finom lett..Hoztam róluk képeket is:
És a kis meós..Meglátta a sütit, fülig szaladt a szája, és azt mondta: tojta..Aztán nagy élvezettel harapdálta..
Sziasztok! Julika tényleg jól kifogtátok az időt! Ha több időtök lett volna gondolkodni, lehet, hogy nem lett volna szerencsétek. Ezek szerint fürdés volt sok és nem koktélozás a bárban? A bögrés mércében igazad van, amikor még a margarin is így van megadva, az már kínzás!
Cilkon sajnálom, de én nem tudok Neked használható receptet küldeni. Én is abból élek, amit Limaráék kísérleteznek ki. Ennek a zsömlének a lényege az élesztett öregtészta / nyanya / , ettől lesz ilyen laza a tésztája. Ez egyébként 40 dkg sima liszt és 10 dkg grahamliszt keveréke. A megfelelő folyadék és liszt arány betartásával lehet variálni a tej-kefír-víz-tejföl keverékével és a vaj-margarin-olaj keverékével ill. valamelyik választásával. Ha van egy működő recepted, akkor már lehet kísérletezni. Nálam szinte sosem egyformák az összetételek. / ezért aztán nem is olyan szépek, mint itt némelyik kenyérke! / DE finomak és ez a legfontosabb, szerintem.
Már napok óta nézegetem az nlc-n ezt a szílvás-mákos sütit. Megérte elkészíteni, tényleg finom, a tésztája nagyon könnyű. Legközelebb barackkal és dióval próbálom ki.
Az igazat megvalva,eredetileg ez egy pizzatésztához hasonló tészta,de én nem nagyon variáltam vele,szerintem bármelyik bevált lángostésztával meg lehet sütni.Van igazi olasz recept,itt olvastam:
Látom az elmúlt forró napokban sem tétlenekdtetek. Gyönyörű dolgokat készítettetek, mindenkinek jár a dícséret. A találkozóra vitt dolgokkal is kísérleteztek, Masala szuper lett a nápolyisod.
Én is a találkozón kóstolt sütivel kapcsoaltban szeretném Iriszit kérdezni, hogy a Cukkinis sütinél mekkora a bögre ? Vettem már cukkinit is, emrt szeretném megsütni, de tanácstalan vagyok. Igaz nekem kisebb mennyiségből is elég lenne, de így nem tudok mihez viszonyatnai. Jaj és még a vaj mennyisége is bögrében van megadva, ettől meg tudok bolondulni.
Sziasztok!
Megint/még mindig nagyon szépeket és gusztákat sütöttetek. Én ma megsütöttem a körtés sütit, holnap hozok róla képet, még meleg, nem tudom szeletelni. Egy sütőporos zacsi hátulján volt, anyósom nyomta múltkor a kezembe.
Holnap két helyre is megyünk grillezni. Viszem a körtés sütit, sütök sajtos rudat, és még valamit kellene, de nem tudom, mit. Gyors legyen, az a lényeg. Van a hűtőmben leveles tészta, van egy rakás körte, pár szem barack, pár szem alma, a fagyóban többfajta gyümi (málna, ribizli, meggy). Van valami ötletetek????
Nem is tudtam, hogy a " mazohizmus " is terjed a konyhák környékén. Hát még mindég nincs elég meleg, hogy ne süssetek???? Komoly dolognak kell történni, hogy bolti pékáúra fanyalodjunk, igaz? Bár a sütemény már külön kategória lenne. Én most a fagyasztóba is sütöttem, mert másképp nem lenne hétfőre semmink. Én is úgy voltam vele, ha már a hús miatt úgy is bekapcsoltam a sütőt, akkor.......
A kenyeret viszont már a gépre bíztam, de helyette / vasaltam /. Nagyon muszály volt.
Kicsit homályos lett a kép, de lehet, hogy a fényképezőnek is melege lett.
A süteményeimről is hoztam képet. Moha sajnos a rum sok lett a marcipángolyókba, nagyon érződik benne, elvesztette a marcipán jellegét. Elfogy így is, de széljegyzet lesz a recepten. A mandula aroma is ilyen nagy volt, de nem elég intenzív ízű. Raktam bele egy pici keserűmandula aromát is és így lett jó.
Az ostyás sütinél még azt elfelejtettem, hogy a masszát szétkenni sem egyszerű. Ezt sem írja a recept!!! Én vizes kézzel nyomogattam szét, de elég sietősen, mert nagyon meleg volt. A tepsi nem hiányzott a tetejéről, mert kézzel jól lenyomkodtam a felső ostyát.
Egy összefoglaló egyszerű leírás után lehet, hogy neki állok mégegyszer.
Móni mekkora hűtőd van, hogy befér ez a tepsi éjszakára? Az enyém nem kicsi, de sosem tudok betuszkolni egy tepsit.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, csak van még benne 20 dkg tk liszt is, meg zabpehely, búzacsíra, zabkorpa, len- és szezámmag. Mert ez a család, inkább a barna kenyeret díjazza. 
. ha lehet fokozni, még gazdagabb a kínálat
