Meghoztam Bozsi tegnapi kenyérképeit. Azért csak ma, mert nem tudtam kinek "adjam" tegnap ezt a szép kenyérkét
Ezt írta róla a levelében:
"BL-112 -es félfehér kenyérlisztet használtam.A tasakon lévő alapreceptet annyiból módosítottam, hogy 3 ek olaj is elég és 1/3 kocka friss élesztő, 1 dl tejben felfuttatva + 2 dl víz.A kenyérsütő gépben összedolgoztatom és megkelesztem, azután cipót formálva egy tortakarikában 30-40 percig pihentetem, majd az előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütöm, úgy, hogy az alján egy serpenyőben víz van. Sütőből kivéve "megfürdetem", vagyis vízzel megkenem a tetejét. Sok receptet átböngésztem oldaladon, és ezt hoztam össze belőle."
Nagyon szép lett a kenyered Bozsi, gratulálok! Üdv, Margit
Azt hittem már sosem jövünk rá, hogy mi a hiba, most azonban legördült egy nehéz kő a szívemről
Ezek szerint háromszor keleszted a tésztát, ha azt írod a másodiknál jött fel az üst pereméig. Nem szabad!! A második kelesztésnek már formázva, a tepsin kell történnie.
Az élesztőnek a két kelesztés az optimális. Az első alatt szaporodik és eleszi maga körül a tápanyagot, ezért kell másodszorra is összedolgozni valamilyen formában a tésztát. Ez lehet egy rendes dagasztás, de lehet egy alapos összedögönyözés, vagy bármi, aztán formázni kell, majd így kell másodszor keleszteni. Ekkor a legaktívabb az élesztő. Ha még egyszer bedagasztod és harmadszor is keleszted, akkor már veszít az élesztő az erejéből.
Remélem jól értettem amit az előbb kint írtál, és nem korai az örömöm. Várom válaszod, üdv, Margit
Jol sikerult a citromos Margareta cake.Szepen feldiszitettem.Igazi kis virag lett.Kivancsi vagyok holnap orul-e neki a kislany.
Lanyok, a szemeimet mar ideraktam ki az asztalra mert olyan almos vagyok.Elmegyek buktazni, mert holnap koran kukorekol megint a kakas itt./Egyszer mar belekene foznom a levesbe!!/Sajnos EZT nem lehet mert a wekker.hihi NO, kance-kancov, megyek... JO ejt mindenkinek TI kis eleszto tunderek!! Pusszantas!
Nellym, ha a fiuk nemeszik meg otthon Nalad, akkor az En ablakom...Tudod?! ES egy otlet! Az ajto koze egy kisasztalon eladod.NEM vagyok hulye!! A munkatarsaim mar kerdeztek amikor a fotoimat meglattak hogy lehet-e "rendelni". EZT csak azert nem teszem, mert tudom milyen az itteni nepseg. Nagyon valogatos kukacos neha a Holland.Egyparszor mar tapasztaltam mint irtam mar rola.Ha vmi nem a fogukra valo, akkor odafroccsentik... meg ha ajandeknak is vitted be. Na szoval...
Teljesen igazat adok Neked! NELLYM, EZ legyen a foproba sussed meg a bucikat igy.Sikerult mar kisebb virsliket beszerezned? En a LIDL virslijet szeretem a legjobban. Amig a LIDL nem jott ide Hollandiaba NELLYM, addig mindig egy lapos rancos tottyedt virsli kukikat kellett ennunk. EZ majdnem olyan jo mar mint az otthoni finom boros virslik.Hmmm!
Ja! -es En is ugyanezt fuzom a fotok kinyitasahoz mint GABYE. Nemelyik fotonal csak azt latod hogy tolti-tolti-tolti-....... ES nem lesz nagyobb, csalk alul villog hogy tolti. Ehhez TI ertetek en nem .Sokszor mostanaban ha elfeledkezem, ujra belefejelek a kepernyobe ezert. "annyira"megakarom nezni a fotoitokat.hihi
Kedves Gabye! Hát mit mondjak? Jót nevettem a vígasztaló soraidon! De arra nem gondoltál, hogyha szuperül sikerül, akkor kivel etetem meg? Na jó, a fiam, a férjem és a kismenyem azért itt lesz. Szóval lesz, aki lemeózza! Látom, Linborinak nagyon szépen sikerült a virslis buci! Gratulálok! Nelly
Szegény Bezsám! Jó sokat dolgozol! De nagyon nagy örömet szerzel nekünk vele!
Annyi jó kis tündér szorgoskodik körülöttünk, és mi csak lubickolunk a sok jóban. Szerintem nincs még egy ilyen oldal, mint a mienk! Én is csak köszönni tudom mindegyikőtöknek! Nelly
Sziasztok pékecskék!..Már megint annyi finomságot sütöttetek, hogy kezdem szégyelni magam, amiért olyan ritkán tevékenykedem a konyhában
Nellym, ne szomorkodj, fogd fel úgy, hogy most lehetőséged van tanúk nélkül kipróbálni a virslis bucit!! ..Várjuk a képeket a műről!!
Nem tudom csak én vagyok-e így vele, de Íriszi képeit én nem tudom nagyban megnyitni..Rákattintok, és csak kattog a megnyíló oldal de nem történik semmi ezen kívül, pedig nagyon kíváncsi vagyok ezekre a zsömlékre..Mi lehet a baj?
Na, lanyok, hajnali 05.00-tol kezdodott az En napom ma.Kepzeljetek.HORROR volt a hutomben! A buzakovaszom halalra remitette a ferjem.Ugyanis kiforrt a hutobe, pedig aludt a lelkem mar! /kovasz/Ez hogy lehet?-ne kerdezzetek.A huto ajto, zoldseges doboz, uveg alja, huto hatulja.Meg csoda hogy a ferjemet nem kapta el.hihihi Igazi "BLOB""JAKSON"volt. Naaa, EZT kellett rendberaknom!
Ma hoszakadas volt!!! Meg is maradt, de most olvad s felo hogy reggelre korcsolyapalya lesz.Persze mondanom sem kell az alt iskolakbol sok helyen hazaengedtek ezert a gyerekeket vagy nem volt tanitas hanem mindenki hocsatazott!!! A tanarok voltak a mozgo celpontok.hihi A kozlekedes: sok helyen kaosz.Vonat busz leallas sok helyen stb.
Most sutottem egy citromos Caket egy margareta form, szilikonos formaba.Keszitek ra tobbszinu cukormazat es elkeszitem igazi margaretanak. Fotot keszitek majd. Az egyik munkatarsam kislanyanak igertem almatortat, de most ahhoz tul faradt vagyok. Mar napok ota kerulget engem is a debla"Valami virus bujkalhat az alvozsakomban"?
Micsoda sutogetesek mennek itt , elhagyom a gatyam!! Ugyi-ugyi-ugyi banda vagyunk itt. Azert neha megszanhatnatok , mert az En ablakom MINDENKI elott nyitva all am!! NEM baj ha a zsomi rancos v. akar mi.
Lanykak, legyetek turelemmel a receptjeimet befogom irni majd a barmibe, de igy hetkozbe nem megy. Ha hazatotyogok akkor orulok hogy a seggemet egy kave erejeig lerakom. Utana fozes, mosas mit tudom en .Minden napra van vmi.Hetvegen "" tobb""/?/ idom lesz ra. Egyebbkent amit irtam mar hogy NEM "nagy"dolgok am! Csak attol fugg hogy hogy talalod"".cimmel. Szeretek csicsazni, igy lesz az egyszeru torta mas. A piacon szoktam kulonbozo csokiformakat venni es ilyesmivel diszitem meg extraba.stb.Meggy es korte kompot, jo suru! tojaslikor pl...
ZAZAMI, a kremes-kokuszos az GABO recije.En csak cscsaztam ujra: kandirozott eperrel esetleg cseresznye.Ez fentvan mar am.Az olibollnak is beirtam egyszer a recijet estleg olajbogyo neven szerepel. Ez hasonlit a Mi magyar egerfankocskankhoz? A Swachwalder tortan egy kicsit ujitottam, azt is leirom majd.Remelem ezzel a valtozassal is izleni fog nektek.Termeszetes hogy NINCS "titkos"recim.Megosztom mindenkivel szivesen.
Nem vagyok eltünve, dolgozom a reciken. Elárulom nektek, hogy édes süteményekből 285 recept van és ebben nincs torta recept. Tegnap amikor azt hittem, hogy 80%-át kigyüjtöttem akkor volt 140 körül és utána jöttem rá, hogy valami gubanc van, mert jó néhány receptet amire én is emlékezem nem találom a gyüjteményben. No ekkeo derült fény rá, hogy van még egy jó adag. Ami mára kiderült 140 körül volt. Most kezdem el ezt a felét rendbe rakni, mert eddig csak kimásoltam. Tehát vagyok csak ügyködöm.
Épphogy csak bekukkantottam. Szebbnél-szebbeket alkottatok! Gratulálok!
Batka! Köszönet a sok-sok munkádért, és találékonyságodért.
Tegnaptól érlelődik bennem, hogy megint süssek zsemlét. Délután nekiugrottam, és a hólyagos kenyeret egy kicsit átdolgoztam "zsemléssé". Kinézetre jó, az íze csak holnap fog kiderülni.
További szép estét mindenkinek, most többre nincs időm. Üdv: Bundik
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
..Várjuk a képeket a műről!!
Igazi "BLOB""JAKSON"volt. Naaa, EZT kellett rendberaknom!
Julika
