Tudod Masala, én mindig úgy ódzkodtam a kovászolástól, meg nem is mertem belevágni. Azt sem tudtam, milyennek kell lenni, ha igazán kész egy kovász. Most benne lettem a sűrűjében hirtelen Margitka jóvoltából. De nem sajnálom. Sőt inkább örülök neki, mert ha a fiam azt mondja valamire, hogy finom, akkor már érdemes nekiállni. Margitka zsömléjét pedig így dícsérte meg. Ám akkor legyen! Nelly
Hát most látom, tényleg, kerek szám, de nem éppen a fórum témájához illő hozzászólás kerekedett belőle! Lehetett volna alkalomhoz illőbb! Na, majd legközelebb! Aranyos vagy azért Superkeri! Nelly
Igen, így sokkal könnyebb, ha látod is, amit csinálni szeretnél. Nekem is segített Margit képsorozata, de még így is eltartott egy ideig, amíg sikerült a formázás. Először nekem is volt kétféle kovászom, de nem volt időm pátyolgatni mind a kettőt és egyszer rozskovásszal csináltam fehér kenyeret és Margit azt mondta így is jó, azóta csak rozskovászom van. Most már negyedszerre kezdtem el a kovász készítést és ez maradt meg, a többi tönkre ment. Ezt már hatodik hónapja etetem! Ha mégis történne valami a Tiéddel NE keseredj el. Nem csak én jártam így. A tanulópénzt meg kell fizetni! Megéri!!!
Lányok, nagyon gyorsan peregnek az 1.000 hozzászólások, örülök, hogy ilyen élénk élet folyik itt és ilyen sokan jól érezzük magunkat
Annak is örülök, hogy újraindítottam a gépemet és most már látom Limbori képeit. Gratulálok Limborinak, nagyon gusztusosakat készített. Ezek szerint az én gépemben van még ez a hiba is
Mnidjárt írok még, de ki kell mennem a konyhába és nem merem itthagyni, mert félek, hogy ez is elvész.
Na most megint még én folyok a csapból, de aztán szünetet tartok. Szóval, arra szeretnék kérni mindenkit, hogy aki még nem olvasta a Találkozós fórumot, és szeretne eljönni, az jelezze ott, hogy milyen időpont lenne neki a megfelelő erre a célra. Hátha sikerülne összehozni egy mindenki számára jó dátumot. Előre is köszönöm! Aztán majd kaptok egy kis táblázatot, amiből talán okosabbak leszünk. Most már csendben leszek egy darabig! Megyek a kertesbe. Nelly
Képzeld, kaptam! Be is vagyok sózva rendesen! Már alig várom, hogy kipróbáljam! De csak a hét végén fogom kiélvezni a helyzetet. Képzeld Masala! Van rozs és búzakovászom is! Most aztán dúskálhatok a jóban! Közben végigolvastam Margikta receptje után is az írást, és nagyon tetszett a: " többit már tudod!" zárórész. Hát igen, sokan nem tudjuk, mi is az a formázás! Én is Margitkától tanultam meg ma. Így most nekiláthatok életem első zsömléinek! Nelly
Igen, Nelly lehet, hogy igazad van, de a szülőszobán is több baba születik, ha telihold van vagy időjárási front. Kaptál kovászt a Margittól????Akkor Te sem menekülhetsz! Meglátod milyen finom kenyereket fogsz vele sütni. Azt fogod mondani, hogy nem is érted, mi tartott eddig vissza a kovász készítéstől? Sok sikert kívánok!
Muszáj elmondanom, hogy a közelünkben levő szervíz nem vállal garanciális javítást. A pesti telefonszámon egy nem éppen a helyzet magaslatán levő hölgy volt, de mondott egy másik szervízt. Legalább olyan messze van, mint Pesten összevissza mászkálni, de ide könnyebb eljutni. A Pasi nagyon segítőkész volt. A férjem elmondta, hogy valószínűleg üstöt kell cserélni a gépben és bemondta a jótállási számot és a gépem számát. A szervízben megrendelik és telefonálnak, hogyha megjött. Addig használhatom az enyémet, mert még nem ereszt csak kiesik a tengely, ha felemelem az üstöt. Még az összekapart lapátot is kicserélik, ha kapnak. Hihetetlen, hogy így is el lehet intézni valamit! Azt hiszem ehhez azért köze van annak is, hogy ez nem Bp., hanem Balassagyarmat./ Nógrád megye /. Ha majd elmegyünk az üstért, akkor megkérdezem, hogy foglalkoznak-e másfajta kenyérsütők javításával, hátha valakinek még jól jön ez a cím.
Köszönöm a gratulációt. Bár be kell,hogy valljam ,a magosnál csaltam. Margit fehér kenyere szuper lett. De a magossal még nem mertem teljesen önállóan kísérletezni. Így segítségül vettem a kenyérvarázs port. Tudom,hogy adalékanyag meg minden....de önbizalomerősítésnek kellett kicsit.
Köszönöm, hogy kitörölted. Nekem meg sem fordult a fejemben, hogy ... Jövő hét vége felé remélem már rendbe jövök és valamelyikeste el tudom vinni a kocsit. Még mindig 1 autónk van és a férjem azzal jár dolgozni. Igy kénytelen vagyok egyeztetni vele, ha vásárolni akarok vagy valahova olyan helyre akarok menni ahova nagyon macerás a tömegközlekedés. Az jó hogy a lánykámat most visszakaptam. Duplán jó hogy itthon van igy legalább tudom kurálni. Hétfőn már kezdődik ujra az egyetem addig rendbe kell jönnie.
Nagyon szépen köszönöm Margitka! Majd mesélek róla. És a KOVÁSSZAL készülő új kenyeremről is!!! Mert ez a legközelebbi tervem. Most be vagyok sózva. Nelly
Elfelejtettem a dolgos kis pékecskéknek gratulálni! Linbori! Te is nagyon ügyes vagy! A magos kenyérben milyen magok vannak? Ildikó! Ha nem is sokat, de azért küldhetnél egy pár képet a legújabb szerzeményeidből! Mindig olyan szépeket szoktál készíteni! Légyszi! Nelly
Nagyon örülök, főleg, hogy a rozskovász nem okoz gondot.
Zsömle:
50 dkg BL 80 10 dkg tk. búzaliszt 2 ek rozskovász 2 dkg margarin 1,5 kk cukor 1,5 kk só 3,6 dl joghurt és víz (felesben) 2 dkg élesztő késhegynyi aszkorbin (bár nem is tudom, hogy tettünk-e bele???)
A többit már tudod
Sok sikert kívánok hozzá, majd mesélj róla, hogy sikerül! A kovász fut ki a világból, készülnek róla a fázisképek.
Sziasztok Lányok! Telihold van, szaporodunk, mint a szülőszobán! Üdvözlet az új Pékecskének! Sajnos én nem tudom megnézni Vkati képeit! Hiába kattintok rá, ott a kéz és mégsem nagyítja ki a képet. Linbori képeit is csak a linkkel tudtam megnézni. KÉRDÉS: a hajtovány nem édes tészta volt? Ez a sajtos nekem is tetszik!
Sziasztok itt is. Margitka! Gyönyörűek lettek a zsemléid. Na meg finomak az ajándékba kapottak. Csak az a baj, hogy nem tudom, hogy csináljak én is ehhez hasonlókat, ugyanis a fiam közölte, hogy nagyon ízlett neki. Ha pedig sikerülne valamit megszerettetnem vele, akkor végre én is csinálhatnék sűrűbben péksütiket. Végre!!! Szóval, azt láttam, hogy mindent beleraktál, de tessék mondani, mennyit? Szóval miből induljak ki? Segíts légyszi! Köszi! Látod, ez a köszönet a zsemlékért! Nelly
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Nelly
