Sokunkat gyötör a gondolat, hogy mit főzzünk holnap. Szerintem, itt, egy csokorba gyűjtve, nagy segítség lenne így egymás között receptjeink megosztása, mert lehet már jól bevált recept másnak esetleg még újdonság.És ha még képet is tesztek be a finomságokról, akkor már elképzelni sem kell a receptet, hanem egyből látszik a végeredmény.
Most nem a főzéshez hozok ötletet, hanem az egészséghez.. Gyártom folyamatosan a csírákat és még így sem vagyok elég gyors.Lucerna, zsázsa, vöröshere, mungóbab, mustár, búza. Általában keverni szoktam. Sajnos a bioboltok nincsenek elég jól ellátva magokkal, de azért ez is jó vitamin forrás. És szeretjük is.
Mit latnak szemeim! Foood-foood! JEGKASAM en is a napokban keszitettem turos gombocot. Finom lett, de sztem kozelre sem olyan fini mint az otthoniak. A turo itt folyekonynak mondhato. Nagyon finomul neznek ki.
Moham, Te is mindig kiteszel a sziveddel. Igazi gusztik ezek a rolad szeletek. Megkaphatnank a reci cimet? KOSZI!
Bau, megint halacskát készítettem, de ez nem annyira látszik rajta, de fincsi lett.
Szóval, egy közepes cékla várta a hűtőmben hogy kezdjek vele valamít, ezért úgy döntöttem, hogy ma megsütöm, és lesz vele valami. Ma reggel viszont egy kis halkonzervett ettem volna, ezért úgy határoztam bármilyen meredek is özzehozom a kettőt. Nem bántam meg, szerintem még máskor is készítek. Tehát a céklát megsütöttem, lereszeltem, tettem hozzá két két kanál sovány tefölt, joghurtot és majonézt, egy tonhalkonzervet, kanálnyi citromlevet, kb 1,5 diónyi ecetes tormát sót borsot, jó sok petrezselyemzöldet. Behűtöttem, így ebédre ettem belőle pirítóssal. Nem biztos, hogy kedvet kapsz rá, de ha igen akkor még van belőle!
Tegnapi vacsi, petrezselymes citromos fokhagymás afrikai harcsa ( férjem fogta még nyáron, ez volt az utolsó csomag belőle ) sós bugonyával, és rozmaringon répás burgonyával.
Úgy emlékeztem, hogy a fűszeres fánkot is leírtam, de a múltkor kinyúvasztott a portál és nem vettem észre, hogy kidobta innen a receptet.
Egy teljesen egyszerű kelttészta, amiben nincs tojás, viszont van benne fűszer. Só, bors, borsikafű, kicsi zsálya és kakukkfű. Ha krumplit is teszel bele, akkor még másnapra is puha marad.
A sörös ragu egy nagyon jól variálható étel, csak egy kicsit munkásabb az előkészítése. A hozzávalók mennyisége tetszőleges, ki, mit szeret jobban.
nagyobb kockákra vágott marhahúst lisztbe fogatni és kevés olajban, serpenyőben átsütni és félre tenni
nagyobb darabokra vágott répát szintén hirtelen átsütni és félre tenni
nagyobb darabokra vágott gombát és szintén
nagyobb darabokra vágott hagymát olajon átsütni
minden hozzávalót egy sütőben használható lábasba kell tenni és fűszerezni
só, bors, 1-2 babérlevél, borsikafű, kakukkfű, ételízesítő ízlés szerint
4 dl világos sört kell beleönteni és egy kis vizet, hogy éppen ellepje
alufóliával betakarni és kb. 180 fokos sütőben kb. 2 órát sütni / nem kell kevergetni /
az utolsó 1/2 órában kell a fánkokat a tetejére tenni, de már nem kell letakarni; ha még sok a folyadék, akkor előtte el kell főzni egy kicsit
Változat: bármelyik hozzávalót el lehet hagyni ill. lehet bele tenni húsos szalonnát, amit szintén külön, egy kicsit átsütünk. Sör helyett 1 és1/2 dl fehérbort is tehetünk bele kb. ugyanennyi vízzel együtt.
Ha sem sört, sem bort nem teszünk bele, akkor tehetünk 2 ek. worcestershire-szószt és 1 ek szójaszószt ízesítőnek. Ez egy másik recept, de szerintem lehet keverni az ízeket kedvünk szerint.
A húskockákon levő liszt egy kicsit sűríti a ragu szaftját.
Én főzőcskézek inkább, mint sütök, de nem minden étel fotogén! A napi kenyeret és laposkenyeret azért mindég sütöm, de ezen már nincs mit fényképezni.
Fűszeres fánkok füst.lazackrémmel. A fánkok eredetileg a marharaguhoz készültek, de nem fértek a lábasba, ezért megsütöttem olajban. A krém: túró, tejföl, füst lazac, kapribogyó, bors. Nagyon finom és nem drágább, mint 20 dkg felvágott tarja.
ezt csak kicsiben mutatom,mert nem szép az égett lábas. A sütőben készült a ragu és az utolsó 20 percben tettem rá a fánkokat.
Sörös marharagu fűszeres fánkkal.
Csirkemell és ananász currys liszttel beszórva.
A csirkenyársak currys palacsintatésztába vannak mártva és házi chiliszószt ettünk hozzá. Chiliszósz: csipkelekvár, narancslé, balzsamecet, habanéró paprika / ehhez már tűzoltók kellenek!!!/ , barnacukor....
Nálunk ma rakottkrupli volt az "A" menű,és töltött csirke a "B" menű Készült ludaskása holnapra,no meg egy jó adag pulykanyak-leves . A sült szalonnával tessék vigyázni lopikálás közben,mert hízlal!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Lucerna, zsázsa, vöröshere, mungóbab, mustár, búza. Általában keverni szoktam. Sajnos a bioboltok nincsenek elég jól ellátva magokkal, de azért ez is jó vitamin forrás. És szeretjük is.
JEGKASAM en is a napokban keszitettem turos gombocot. Finom lett, de sztem kozelre sem olyan fini mint az otthoniak. A turo itt folyekonynak mondhato. Nagyon finomul neznek ki.
Az én ebédem hússaláta.
