Sokunkat gyötör a gondolat, hogy mit főzzünk holnap. Szerintem, itt, egy csokorba gyűjtve, nagy segítség lenne így egymás között receptjeink megosztása, mert lehet már jól bevált recept másnak esetleg még újdonság.És ha még képet is tesztek be a finomságokról, akkor már elképzelni sem kell a receptet, hanem egyből látszik a végeredmény.
Már két napja kínai étkeket készítek a magam örömére.
Ma WON-TON levest főztem.
A Vörös Sárkány ízei c. szakácskönyvet használtam.
Kész húslevesbe blansíroztam 5 percig mángold levelet. Majd a leszűrt levesben kifőztem a tészta táskákat.
A formázást máshol olvastam, igy az nem pont olyan, mint a könyvben.
A táskák másik felét bő, forró olajban sütöttem ki, mert a férjem csak így szereti.
A töltelék egyikben gombás, a másikban káposztás,sonkás, a harmadikban csicseri borsós volt. Ízesítő vörös hagyma, kínai metélőhagyma, szójaszósz, és kínai 5fűszer keverék.
A fotón a leves már készen van, a tésztát csak később sütöttem ki, arról majd később hozok képet.
Tegnap darált húsos töltelék volt, a fűszer ugyan az, és azt is olajban sütöttem.
Megszerettem a sütőzacskót. Limara ajánlatára abban sütöm a kenyeret, és ma abban sült a zöldséges nyúl is. Volt két darab nyúl hús, egy comb és egy fél gerinc. Saját vegetával beszórtam, pici köményt tettem rá, és a friss, nálunk termett karalábot, sárgarépát, cukkinit, apró újkrumplit, hagymát , fokhagymát , aszalt paradicsomot,, sót összekevertem, tetejére kevés vajat tettem, fél dl víz, 1 evőkanál sóban eltett darált pirospaprika , és megsütöttem. A frissen sült kenyérrel finom ebéd és vacsora volt.
Kedves Iza ! Köszönöm szépen a receptet. Már be is áztattam a csicseri borsót.
Ma hajdina kását főztem tejjel, vaniliával és mézzel izesítettem. Te főztél már hajdinát ? Van tapasztalatod? Nekem izlett, bár főzhettem volna még puhábbra is.
Tegnap előtt bulgurral , szójagranulátummal és csirkehússal készítettem töltött paprikát. Amit a paprikába töltöttem, az szépen egyben maradt, de a gombócok, amik csupaszon voltak, sajnos szétestek.
Marika , itt a krokett receptje . Kölcsön kaptam ezt a füzetet , nekem nincs ilyen formázóm , de kézzel simán meg lehet formázni krokett vagy fasírt formára .
Én karácsonyra egy krokettszaggatót kaptam , azzal csináltam .
Ildikom! Az unokák meglátták a konyhában a halacskát, mert ott függ , és kérdezgettek róla. Elmeséltem, hogy Tőled kaptam, és elmondtam, hogy eddig mire használtam. Teljesen titokban csináltam a mexikó zöldségkeverékből a majonézes , zselatinos salátát, és csak a kész halacskát tettem az asztalra másnap. (A formát folpackkal béleltem ,és hidegen tartottam. Másnap könnyen kijött.)
A receptet az interneten találtam, megtetszett. A diszités kicsit egyszerű lett, mert kevés volt az időm. Legközelebb jobban előkészülök. Az unokák hatalmas ovációval fogadták, és izlett mindenkinek. Köszönöm Neked!
Köszönöm a virslis receptet. Ezt szivesen kipróbálom.
A férjem töltött göngyölt húst sütött fóliában , ez nekünk újdonság volt. Erről még nincs fotó. Az unokáknak tojással töltött , mexikói keverékbe ágyazott halat készítettem meglepinek. Mellé egyszerű töltött tojások voltak és rántott szelet, burgonya.
Nagyon szép szilvesztert kívánok és boldog Új évet! puszi
A sajttal töltött virslinek nagyon nincs receptje, hisz csak annyi az egész, hogy a füstliket ( a fiúk azt szeretik) hosszában bevágom és reszelt sajtot tömködök a nyílásba véig és olajozott tepsiben sütüben megsütöm. :) Csak ennyi. :)
Sokat gondoltam Rátok! Nem tudtam, hogy a volt párod ennyire eltávolodott. Igy nehéz közös ünnepet összehozni.
A fő, hogy ismét együtt vagytok a fiukkal!
Fincsit főztél! Kérlek szépen, ird meg, a sajttal töltött virslid recijét.!
Mi töltött káposztát vittünk a gyerekeknek. A menyem finom tejszínhabos gyümölcsös piskóta tortát készített.
Ma gulyás leves volt csipetkével. Vacsorára tökfőzelék fasírozottal.
A karácsonyi bejgli elfogyott. 10 rudat sütöttem. Ebből vittem ajándékba is.
Ma megsütöttem a zsemlét a holnapi vacsihoz. Lusta voltam , és egy tepsiben sütöttem . Szépen egybe kelt az egész. Most törhetem a fejem, hogy miképp fogom megtölteni? : (
Holnap vadmalac-sült lesz. Ilyet még nem sütöttünk korábban.
Gombával töltött zsemle lesz vacsorára, majonézes krumpli sal., és virsli. Új évre lencsefőzelék.
Boldog, sikeres új évet és örömteli sütést , főzést kívánok sok-sok szeretettel! B.U.É.K. 2015.
Elteltek az ünnepek és tegnap visszakaptam a kisfiaimat is. Kegyetlen volt ez a karácsony a gyermekeim nélkül.
Irigylem azokat az elvált párokat akik még képesek beszélni egymással normális hannemben. Sajnos az én exem nem ez a fajta, keresztbe tesz ahol tud, és a gyerekek érdekeit tartja legkevésbé szem előtt. De bízom benne, hogy Isten malma őröl, még ha lassan is...
A hétvégi karácsony utáni menünk tárkonyos csirkeragu leves és székelykáposzta volt.
És megsütöttem Limara tepertős pogiját is.
Szilveszterkor a már évek óta szokásos reszelt sajttal megtömködött virsli sütőben sülve és másnap az elmaradhatatlan lencsefőzelék pörkölttel. :) Itt semmi extrát nem tervezek. :)
Boldogságban és egészségben gazdag Új Évet kívánok sok szeretetettel!
Most, hogy olvasom soraid, könnybe lábadt a szemem. Ez a bírói döntés számodra tényleg nagyon fájdalmas. A fiaidnak talán kevésbé fáj, hiszen ők az apukájukkal lehetnek, ami rossz lehet számukra, hogy Te nem vagy velük.
Az én régi kedves szomszédom válás után úgy járt, hogy a fiu vele volt egész évben, a lány az anyjával. Nyáron felváltva nyaraltak mindkét szülőnél.
Mikor jött az első, válás utáni karácsony, az apuka szomszédom egy ügyes húzással megoldotta a problémát. Beszélt a volt feleségével, és meghívta őket magához. Életében először egyedül főzte a karácsonyi menüt. Szerencsére tudtunk neki segíteni tanácsokkal. Minden jól sikerült, és a gyerekek is boldogok voltak. Ezt csinálták aztán évekig.
Remélem, sikerül Nektek is megbeszélni a 24-ét a volt férjeddel. Az előre hozott karácsony is nagyon jó megoldás. Mi, az unokákkal és a fiaimmal régóta igy ünnepelünk. Menyemnek is mondtam, hogy ők döntsenek, melyik nap jönnek hozzánk. Igy a karácsony másnapja a miénk . Évek óta , téli szünetben itt van néhány unoka, és igy a szentestét velük töltjük.
A férjem sajnos nem hagyta meggyőzni magát, igy nem lesz pulyka. Marad a halászlé. A gyerekek miatt pedig rántott hús lesz. Bejgli mellé készítek még valamit. A mézest én is megsütöttem.
Ma saját készítésü véres hurkát ettünk ebédre, sült krumplival, lila hagyma salátával.
Olyan sütit sütöttem, amit még soha. Ha izleni fog, lefotózom.
Szeretettel gondolok Rátok az ünnepekben! Sok puszit küldök
Én nem szeretem a halat a gyerekek se nagyon. A nagyobbik gyerkőcöm eszi meg egyedül a halrudat.
Érdekes dolgokat főzöl. :) Jó olvasgatni.Mi nem nagyon szoktunk kilépni a komfortzónánkból és ritkán eszün kkülönleges dolgokat. Valahogy én az a fajta vagyok aki ha külföldre menne is csak a rántott húst keresné. :)
Sajnos ez a karácsony lez életem eddigi legrosszabb karácsonya. A bíróság úgy döntött, h a gyerekek egyik évben nálam másik évben az apjukkal kell töltsék az egész karácsonyt. :'( Hiába kértem, h legalább a szentestét adják meg nekem, hisz én minden nap a gyermekeimmel vagyok, de nem adták meg. :(
Így sajnos nem lesz nagy karácsonyi sütés-főzés. A gyerekekkel természetesen előrehozott karácsonyt tartunk, de az mégsem olyan mint azt a napján megünnepelni. Azért sütünk mézeskalácsot és bejgli sem marad ki.
Mindenkinek kellemes ünnepi készülődést és meghitt ünnepeket kívánok!
Milyen klassz, hogy a Szüleid ilyen aranyosak voltak, és kicsit kényeztettek Benneteket!
Azért ne szomorkodj, gondolom karacsonykor megint együtt lesztek !?!
Készülsz valami különlegessel karácsonyra? Vagy még nagyon messze van?
Mi évekig halat csak karácsonykor ettünk, és talán egyszer -kétszer év közben. Pár éve , hogy Paariza adott egy fogyókúrás leírást, abban minden kedden halat kellett enni, azóta megszerettük, és többször jut eszünkbe. Viszont karácsonyi pulykát talán egyszer csináltunk csak. Lehet, hogy most rábeszélem a férjem.
A múlt héten főztünk szívpörköltet, azelőtt pedig szalontüdőt. Pénteken lángost sütöttem. Szombaton túrós batyut. Neked a munka mellett nem lehet könnyű a vacsora főzés. Hogy oldod meg a heti menüt? Nagyon szép hétvégét, és jó pihenést kívánok! sok puszi
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Gombával töltött zsemlék, tetejükön tejföl.
A képet a netről töltöttem le.
Tojásos nokedli és mángoldos nokedli friss salátával. Nagyon finom volt !
