Koszonom hogy befogadtatok. Eloszor is ALDOTT UNNEPEKET kivanok kedves Mindnyajatoknak!
Evek ota hasznalom Limarcsitol az oregtesztas megoldast es onnan tudom hogy egy Margit talalmanya volt. Csak en egy masik Margit talamanyanak tulajdonitottam eddig, es ma kaptam meg Emailben hogy o szinten Margit de o Fixl/Klopfer, de kedvesen megadta a jOMARGIT cimet!
Itt vagyok es kerdeznek, szabad?- a tudomanyos oldalarol erdeklodnek! Hadd megjegyezzem nem vagyok pek, csak nyugdijjas mernok es tanitom az unokaimat es magam vele! Nallam Kanadaban porelesztovel dolgozok es kituno, liszt 13,5% gluten!
Eloszor is GRATULA, a "piacon" a legszebb kenyerek sulnek az oregtesztas metodusoddal!!!
Este bekovaszolas. Reggelre megkel, majd teljesen "tulkel" es visszaesik. Sztem itt ehes a kovasz, megette az egesz lisztet! Ilyenkor ha megformaznam, akkor mar nincs ereje megkelni -ismert jelenseg! Elhaltak az elesztogombak? Ha ilyenkor reggel hozzateszek lisztet, akkor hogy tud megkelni, ujjabb eleszto nelkul? Mert van aki ilyenkor mar ne is ad hozza ujjabb elesztot?! Kemiai/fizikailag milyen folyamatok vannak ott, hogy tenyleg csodalatos lesz a kenyer?!
De ha teged nem foglalkoztaott ez a tema, akkor bocsanat kerdesemert!
Nagyon köszönöm, hogy létrehoztad ezt az oldalt és kifejezetten kezdőket segítő tanácsokat is összeszedtél. 5 évvel ezelőtt külföldre költöztünk, ekkor vettünk egy kenyérsütőgépet, és az alap fehérkenyér receptedből kiindulva sütöttünk különböző teljeskiőrlésű, rozslisztes verziókat, nagy sikerrel. Most édesanyámék jöttek látogatóba, és elmondták, hogy fény derült édesanyám sokféle ételallergiájára (búza, durum, árpa, burgonya, rizs, kukorica, borsó, tejfehérje, tojásfehérje, napraforgó, stb.) Mindannyian tanácstalanul álltunk, hogy akkor most mit is ehet. A bolti péksütemények eleve kizártak, így maradt a házikenyér, és elkezdtem receptet vadászni az oldaladon ismét. Találtam is két rozslisztes, kovászos receptet, amit szándékomban áll kipróbálni, de aktuálisan nem volt 3 napom kovászt indítani, pláne hogy még sohasem csináltam ilyet. Végül most is az alap 1kg-os fehérkenyér receptedhez nyúltam: a búzaliszt helyett 2/3 rész finom tönkölybúzalisztet és 1/3 rész teljeskiőrlésű rozslisztet használtam, a kefír/joghurt helyett azonos mennyiségű kókusztejet, étolaj helyett repceolajat raktam bele (a teljeskiőrlésű liszt miatt a teljes folyadékmennnyiség 4 dl helyett 4,2 dl volt: 2dl kókusztej, 2,2dl víz). Életem legjobban sikerült kenyere lett! Kérge van, lágy a belseje, de van tartása, nem morzsálódik, nem szárad ki olyan hamar, és a harmadik napon az utolsó csücsök is olyan állagú volt, mint az első. Azt gondolom, ennek lehet valami köze ahhoz, hogy a kókusztej 17%os zsírtartalmú, mint egy tejszín, és eddig nem mertem zsiradék tekintetében eltérni az alaprecepttől. A tönkölybúzaliszttel sem volt még tapasztalatom, de teljesen úgy viselkedik, mint a sima búzaliszt. Tartottam tőle, hogy kókuszíze-illata lesz a kenyérnek, de abszolut nem érezni benne. Még egyszer nagyon köszönöm! Nyugodt szívvel ajánlom kipróbálásra másoknak is ezt a kókusztejes verziót.
Sziasztok!
Mindenkinek kellemes meghitt es boldog karacsonyt kivanok! A kozelgo Ujesztendo alkalmabol erot-egeszseget es sok szerencset kivanok meg. Vigyazzatok magatokra es szeretteitekre. Sok-sok puszi Mindenkinek!
En a lanyomeknak truffeles fatorzstortat keszitettem.A baratja szulei hivtak meg bennunket tegnapra. 24-en a lanyomek jottek ide hozzam.
Keszitettem fotokat is.Van amit a telefonommal de van amit fenykepezogeppel.Sajnos en nem tudom feltenni magam.A ferjem szokta. A halala ota a fototaram sem szaporodik ezert. Ettol is elesek a tobbi utan.Sajnos ez az egy amit szerettem es kedvemet tolthetem is fucci.
Ha tudok majd megprobalok jonni.
Sok puszi Mindenkinek! Koszonom a maileket!
Sziasztok!Túl sűrűn én sem járok erre,ha van 10 szabad percem,akkor a telefonról netezek.Lassan vége a befőzési szezonnak (hál istennek,mert már üvegem is alíg van),és a kerti munkáknak,így remélem,hogy több időm lesz ide is benézni
Szomorúan olvastam én is az üzenetedet. Az előttem "szólók" már sok okosat írtak válaszul. Én csak azt kívánom, hogy találd meg újra a lelki egyensúlyodat, és ha pótolni nem is lehet Őt, leld újra örömödet az életed más pillanataiban. Gondolj a lányodra, hiszen Neki is szüksége van Rád.
Marika örülök, hogy tetszik ! :) Nekem két tarisznyám van szeretem őket nagyon ! :) Régen himeztem még aq fiúk elött most a szövés amit végülis az voktatónknak köszönhetek meg most tanulok varrni géppel. Vettünk egy régi Orosz Union varrógépet ami csak alap gép de nagyon jó. :) Hozok majd még képeket ! :)
Elnézést, hogy nem irtam hamarabb. Korábban jelezted, hogy szeretted volna pontosítani, hogy mikor irtál a bemutatkozó oldalon. Ma megnéztem itt : 2009. 08. 12-én irtál . Remélem jól vagy, és hamarosan jelentkezel ! sok puszi Marika
Köszönöm, hogy megosztottad velünk a gyönyörű szövéseiteket ! Milyen klassz, hogy mindketten szeretitek a kézművességet! A fiad nagyon ügyes, látszik, hogy sokat foglalkozol vele. Nekem van egy kedves tanító néni barátnőm, Erzsike , ő Csepelen dolgozott egy olyan csoporttal, amibe a fiad is járt. Kaptam tőle egy olyan tarisznyát , mint amit Ti is csináltatok. Egyik kedvencem, nagyon szeretem.
Kérlek, gyere minél többször ide is, és várom a további képeket! sok puszi : Marika
Ildikó én is örülök, hogy írtál. Miért éppen facebook? Rokonok ismerősök többsége ott van innét is sokan. Sok oldal amit ott lehet követni. Margitka eltünt sajnos és nem igazán történt semmi tudom ez fájdalmas. Tibor befejezte az iskolát (10 osztály ) vele sokat foglalkoztam aztán két éve valóra vált az álma találtunk egy megfizethető szővés szakkört oda jártunk oktatónk engem is megtanitott szőni. Sütés főzés mellett új hobbiként jött a szövés ami nagyon jó időtöltés. Járunk kiállitásokra vásárokra ihletért, fonalért veszünk kézműves terméket is. Kreatív hobbiba hozok képet vagy linket arrol, hogy miket készitünk. Megprobálok többet jönni !
Hogy vagy? Mi a baj a lábaddal? Jobbulást kívánok! Nálunk a férjem vár a reumára. Már hónapok óta fáj a bal lába a combnyak- csontnál. Október közepére kapott időpontot. sok puszi : Marika
Nagyon örülök, hogy irtál, és megosztottad velünk a gondolataidat! Itt tényleg nagyon együttérző kis csapat jött össze az évek során. Megismertük egymást, és jót- rosszat meg tudtunk beszélni. Mindig volt valaki, aki segített a másiknak. Margit nagyon hiányzik, mert ő volt a kis tyúkanyónk, aki minden kiscsibéjét számon tartotta. Aztán itt volt Batka, Limara, Bezsa, és ők vitték tovább a csapatot, aminek nagyon örültünk. A csapat aztán a sok kis segítővel szépen átvészelt éveket.
Abban igazad van, hogy a Facebook beszippantott mindenkit. Ott is feltünt a kenyeres csapat, és a személyes barátságok is élnek szerencsére.
A gyászt nehéz feldolgozni, azt hiszem , mindenkinek másként sikerül. Nekem a szüleim, nagyszüleim, testvéreim, később az unokatestvérek, aztán a közeli rokonság, barátok, munkatársak elvesztése volt eddig, és mondhatom, minden újabb gyász csak fokozta a bánatom.
Szüleim elvesztésekor még dolgoztam, Mindkét alkalommal együttérző főnökeim voltak, szavam sem lehetett, mégis mindketten azt mondták, hogy ne haragudjak, de a gyászt könnyebb feldolgozni, ha a napi munkánkat megpróbáljuk ismét folytatni. Ebben én akkor kételkedtem, és azt gondoltam, túl kemények hozzám. Ettől függetlenül összeszedtem magam, és megpróbáltam a lehetetlent, és elkezdtem a munkámra figyelni, és tenni amit kell a munkában és otthon. Sírni csak akkor tudtam, ha este vagy hajnalban elbújhattam a fürdőszobába. Aztán megtörtént az, amit a többiek megjósoltak. Tényleg minden nap egy picivel könnyebb lett. Az évek aztán szépen begyógyították a sebeket.
A gyógyszerről annyit mondanék, hogy nekem az unoka nővérem, aki orvos, azt tanácsolta, legalább a temetésig esténként vegyek be egy altatót, hogy tudjak valamit pihenni. Azután már nem kellett több gyógyszer, mert szép lassan beletörődtem, hogy nem tudok változtatni. A család , a munkatársak , a barátok együttérzése segített, és segít a mai napig.
Ezért kérlek, Te is bátran támaszkodj ránk, gyere minél gyakrabban, és ha kell mondj el mindent, vagy segíts a többi péktársnak, hiszen nélküled nem fut a szekér. Vigyázz Magadra! Sok szeretettel ölellek, puszi : Marika
Koszonom nektek mindenkinek a vigasztalo is meghato szavaitokat! Most tenyleg nagyon tudom hasznalin es hasznat venni.
Ha ide nincs is idotok vagy energiatok jonni de ha maskent nem is sikerul most megis osszehozott bennunket a sors a gondon-gondokon a fajdalomban es a gyaszban.
FANTASZTIKUSNAK TALALOM!...hogy ujra itt latlak bennetek! de egyben felteszem a kerdest MIERT CSAK IGY, ES ILYEN korulmenyek kozott sikerul csak.
A technika is belejatszott hogy egymasra talaltunk iit de a technika es a modern es immaron rohano elet okozza hogy eltavolodtunk es szetesett "" a csapat.
A rohanas, csalad a mindennapi elet es eletert valo kuzdelem es a nagy multi "oldalak mint a facaboek stb gondoljuk hogy gyorsabban es hatekonyabban mukodik.
NE feledjetek!...A CSALADODAT "" ITT TALALOD A BARATOKON KERESZTUL! EEEEZ is a CSALAD es ITT!...TOBBEK VAGYUNK MINT BARATOK.
Nemtudom jelen pillanatban hogy hogyfog kinezni az elkovetkezo eletem majd. Komoly anyagi gondok vegett sok minden elintezesre kell hogy keruljon...Lelki segitseget is igenybe kell hogy vegyek es ez eloszor fog tortenni eletemben es elkepzelhetetlen egyenlore hogy EZ KELL es idaig jutottal.Gyogyszereket nemakarok szedni, mert csak tompitanak a dolgon-dolgokon es ugyiscsak kemiailag valtoztatnanak meg.A megoldast magadban kell hogy keresd.Lassu es hosszuuuuu ut all elottem.
Irjatok majd mert szuksegem lesz ra .Ha nem is valaszolok, de olvasni fogom ha idetudok jonni.Igy voltam hosszu ideje ezzel de irni,.......irni nagyon nehez volt ide is.Valahogy nem ment.Nem ment mert elkeseredte es megkeseredtel.Egyfajta csalodas is sajat magadba hogy idaig jutottal es amit magadrol kepzeld kep volt hogy eros vagy : a nagy csalodas es a bizonytalansag valtotta fel.Egy anyanak es feleegnek erosebbnek kell hogy legyen az ember es legyek.Az alomvar osszedolt.Ezert van hogy...
A kornyezeted hisz ti is tudjatok EZ a tarsadalom ITT es MOST...Nos, tulsok segitsegre nemigen hiszem hogy szamithatsz.Ha kapok, megkoszonom es egy kellemes csalodas lesz...
Egyenlore minden annyira bizonytalan es idobe kerul mire a merleg tuloldalara tud majd billenni az eletem.
Megegyszer! : Nagyon koszonok mindent Nektek!Probaljatok ujra beszelgetni itt es uj otleteket hozni. En bizok a megujulasban.Sok-sok puszi MINDENKINEK! "AZ ELESZTO SZELLEME LEGYEN UJRA ITT VELETEK!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Itt jártam ,Puszi Minden Pékecskének!
Pannika
Probaljatok ujra beszelgetni itt es uj otleteket hozni. En bizok a megujulasban.
Sok-sok puszi MINDENKINEK!
"AZ ELESZTO SZELLEME LEGYEN UJRA ITT VELETEK!
