Sokunkat gyötör a gondolat, hogy mit főzzünk holnap. Szerintem, itt, egy csokorba gyűjtve, nagy segítség lenne így egymás között receptjeink megosztása, mert lehet már jól bevált recept másnak esetleg még újdonság.És ha még képet is tesztek be a finomságokról, akkor már elképzelni sem kell a receptet, hanem egyből látszik a végeredmény.
Sziasztok! Az általánosban elkezdett sajtos fasírt tehát: szokott módon fasírtgombócokat(kicsiket) készítünk a darálthúsból,zsemle,só,bors,fokhagyma és tojás hozzáadásával.Teszünk egy csipet majorannát és egy csipet kakukkfüvet is,aki szereti,de ez elhagyható.Piros paprika nem kell.Zsemlemorzsában megforgatjuk,majd hirtelen kisütjük forró olajban.Egy jénaiba/kisebb tepsibe szedegetjük,majd rengeteg tejfölt elkeverünk1-2 evőkanál olajjal,melyben sütöttük a fasírtokat,és ezzel leöntjük a gombócokat.A tejfölbe nem kell semmi,de lehet ízesíteni 1 cs.sóval,esetleg toj.sárgája is mehet bele,vagy akár valamilyen zöld fűszer.A gombócok legalább 3/4 részéig érjen a tejföl az edényben,majd szórjuk meg az egészet reszelt sajttal.Süssük össze az egészet,és könnyű krumplipürével valamilyen savanyúsággal igazi finomság.-nálunk véletlen a gyerekek is szeretik.
Sziasztok! Mi most fagyasztóürítő akcióban vagyunk, van benne két adag sűrű vörösboros lencseleves, székelykáposzta és bolognai szósz - a hidegben úgyis jól jön az ilyesmi. De még a friss túrógombócból is van egy adag, meg sok zöldség esti salátának.
Illetve van pár falat abból, amit kanadai csirkemellként ismerek: tepsibe bacon, rá csirkemellfilé vékonyra szelve, rá konyak (elmaradhat) és reszelt sajt. Fólia alatt sütni, és csak a végén rápirítani a sajtot. Kockákra vágva tálalni. Nagyon összesül, a nagy gáztepsinél kisebb adaggal nem érdemes kezdeni (kb. 70 dkg csirkemell). Párolt rizzsel és bébicéklával pl. fincsi.
Szóval egyelőre nem kell gondolkodnom, hogy mit főzzek, talán egy palacsintát beütemezek. Viszont ha majd összeállítom a következő menünket, feltétlenül megosztom veletek.
-paprikas krumpli virslivel, egy kis tejfolos ubisalival.
-cukorborsos csirkemaj, sultburgonyaval.
-rantott padlizsan, rizzsel es tartarmartassal.
-kremsajtos csirkemell: ennek itt a receptje: filezett csibemell (vekony legyen), rakenni izesitett kremsajtot (en a fuszeres-foghagymast hasznalom), ezt feltekerem, es utana beletekerem meg bacon szalonnaba. Befektetni egy tepsibe, be a sutobe, es kb. negyven perc. Ha kifolyik a kremsajt, semmi panik, az ize akkor is tokeletes lesz.
1. Pulled Pork. (ez annyit jelent, hogy a nagyon szaraz serteshus megparolod-megsutod(talan sutozacskoban a legjobb). Aztan szalaira szeded szet, aztan pedig egy kis fustolt barbeque szosszal osszekevered.Hasabburgonyaval talalom.
Mi tegnap grillen sutottunk sertes hust, meg filezett csibemellet. Eleg sok maradt belole: a maradekot feldarabolom, es:
1. vagy csak koretet adok hozza: salatat vagy hideg tojas vagy majonezes burgonya salatat.
2. vagy a hust lefektetem egy talba, rakok ra sonkat es sajtot, aztan berakom a sutobe, hogy egy kicsit atmelegedjen es raolvadjon a sajt. A koret krumplipure.
szerintem nagyon szuper, hogy létrehoztad ezt az új fórumot, mert én is állandóan küszködök, hogy mi is legyen az ebéd. Férjem szokásos válasza: mindegy. Szerencsére ő tényleg nem válogatós, de a kislányom már keményebb dió.
Nálunk holnap gyümölcsleves lesz (máról maradt) és szerintem sztrapacskát fogok hozzá készíteni.
Sokunkat gyötör a gondolat, hogy mit főzzünk holnap. Szerintem, itt, egy csokorba gyűjtve, nagy segítség lenne így egymás között receptjeink megosztása, mert lehet már jól bevált recept másnak esetleg még újdonság.És ha még képet is tesztek be a finomságokról, akkor már elképzelni sem kell a receptet, hanem egyből látszik a végeredmény.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
