E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Fórum
Fórumok : Beszélgetés : Süssünk, süssünk valamit....... Fórumok: 
Témaindító hozzászólás
EmMargit

2008.03.16. 06:46 -
Sziasztok!

Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.

További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit

nagyzsuzsa Előzmény | 2013.01.20. 13:57 - #10207

Átolvastam amit írtam tegnap éjjel, olyan is becsúszott a fordításba amit ép ésszel nappal nem írtam volna bele, mint "A tésztára egy jókora darab sütőpapírt borítani" = bődületes, én csak egy kis kerek sütőpapírt vágtam ki ami épp az alját fedi be. Egy jókora darabbal sosem lesz aranyszinü a szegélye...

Nelly, a leveses kanál igen, az az evőkanál... de a fentebb említett okokból kifolyólag nem jutott eszembe a neve. (A francia három féle kanalat ismer: kávés, teás és leveses kanalat.) A mérőkanál, olvastam már a szót, de halvány fogalmam sincs róla, hogy mi az. A merőkanál, igen azt ismerem, amivel a tányérba szedjük a levest.

Remélem más hibát nem tettem bele. Mielőtt útjára indítottam tegnap a recit, a kis belső hang azt mondta, hogy "Ráér az holnap reggelig, átolvasod és postázod". De mivel nem voltam benne biztos, hogy reggel lesz rá időm, hát postáztam. Tanulság: mindig hallgatni kell a kis belső hangra.  


nelly Előzmény | 2013.01.20. 09:45 - #10206

Köszi szépen Zsuzsa! Tessék mondani, mi az a leveses kanál? Evőkanálnak mondjuk? Mert gondolom, nem merőkanál... Bio citrom???? Tudod, én már régóta keresek itt Szegeden bio citromot, de nincs. Semmi bio terméket nem találok. Állítólag van egy piac, ahol egy héten egyszer árulnak bio zöldségeket, de még nem derítettem ki, hogy hol van. Citrom pedig nem hiszem, hogy lenne. Ebből a szempontból irígylem a pestieket, mert ott azért csak-csak akad minden. Még ha drágább is, de egy citrom héját nem biztos hogy a mai ismereteim szerint lereszelném, mivel azt hallottam, hogy valami tartósító lében tárolják, és a héj teleszívja magát ezzel a vegyszerrel. Na, köszönöm az ilyen citromhéjat.


nagyzsuzsa Előzmény | 2013.01.19. 23:27 - #10205

Ildikó, ez annak az eredménye, hogy nagyon sokat dolgozol és fáradt vagy, nincs elég energiád. Gyógyulj meg hamar!  És amikor minden rendben, gyere kóstold meg az alábbi citromos sütit!

Marika, Bezsa, Nelly, itt a süti :

 

Citromos süti Svájcból

 

Egy 20 cm-es átmérőjü körtepsiben.

Ez nem valami nagy, de így szól a recept. Majd kiki átírja az igényei szerint.

Tészta

12,5 dk liszt

     6 dk darabokra vágott vaj

1 tojássárgája

2,5 dk szőke cukornád cukor

 

Egy tálban összedolgozni a lisztet és a vajat, éppen csak az ujjak hegyével, hogy ne olvadjon el a vaj.

Egy kisebb tálban kikeverni a tojássárgáját a cukorral. Hozzáadni 2 leveseskanál vizet és egy csipet sót.

Gyors mozdulatokkal összedolgozni a lisztes vajjal, gombócot formálni és kis időre a hűtőbe tenni.

Beindítani a sütőt 180°-ra.

A piteformát kevés vajjal alaposan kikenni. Hideg munkafelületen a tészta 2/3-át kerek lappá nyújtani, a formába helyezni, a maradék 1/3-ából lesz a széle, jól belenyomkodni , hogy összeálljon az aljával.

A tésztára egy akkora darab sütőpapírt borítani amekkora a sütőforma ( a szélét ne takarja) és rászórni sütőbabot vagy bármilyen száraz hüvelyest, gabonát, sütés nehezéknek. Süssük kb 25 percig, amíg a tészta széle aranyszínű lesz. Vegyük ki a sütőből, távolítsuk el a nehezéket.

Köret

4 bió citrom

3 tojás

12,5 dk szőke cukornád cukor

1 evőkanál Maiéna (kukoricakeményítő)

A tölteléket nem sütjük.

Lereszelni két citrom sárga héját (a fehér keserü) és kicsavarni mind a négy levét.

Egy lábosba üríteni. Hozzáadni a cukrot és a pici vízben kikevert maďzénát. Lassú tüzön elolvasztani a cukrot.

Felverni a tojásokat (fehért-sárgát együtt). Hozzáadni a cukor-maďzéna keveréket, jól összekeverni majd visszatenni a lábosba. Pár percig erős tüzön tovább verjük a krémet, amíg megvastagodik.

Ráönteni az alapra és hideg helyre tenni, hogy kihüljön és megdermedjen.

Jó étvágyat hozzá!   

 


Pannika Előzmény | 2013.01.19. 13:15 - #10204

Sziasztok Pékecskék!!Aki beteg jobbulást kívánok és aki meg jól van jó sütögetést!!!

Havas a táj itt pesten és hideg is van!! Sajnos az influenza itt vendégeskedik nálunk!! üdv.mindenkit !!Panníka

A fokhagyma  a hagyma tea  és a méz mellett is gyogyszertárba kellett menni!!

Emlegettünk benneteket és jókat nevettünk a teázásoknál!! A ház őrzéséről gondoskodtunk éjjel -nappal a kiskutyám mellett is!!

Ildikóm ne menjél dolgozni csak ha rendbe jöttél-jöttök a pároddal!! Mostan propoliszos méz is van itthon és friss citrom is!!Brrr


paariza Előzmény | 2013.01.19. 08:47 - #10203

Jobbulást Ildikó , mi karácsony után pár nappal éltük át mindkettőt . Volt hányás , hasmenés és influenza is . Kb. két hét mire teljesen jól lettünk .


bezsa Előzmény | 2013.01.17. 17:04 - #10202

Ildikóm jobbulást nektek.


Ildiko Előzmény | 2013.01.17. 15:37 - #10201

Sziasztok!

Finomakat keszitettetek!

Lanyok, azert nem jovok mert nagyon betegek lettunk.Influenza jarvany van itt. Nalunk a meghuleses tunetekkel, a kollegaim egyreszenel, hanyas,hasmenes. Naggyon pocsekul vagyunk a ferjemmel. Nekem mar 4-dik napja van 40c lazam es ez egy jo adag energiat vesz el a testedbol.  Ha jobban leszek, akkor jovok majd. Itt 10-15cm ho van.

Vigyazzatok magatokra es ha lehet keruljetek a tomeget nehogy Ti is elkapjatok! Sziasztok!


nelly Előzmény | 2013.01.16. 19:16 - #10200

Látom, a hátsó fertály témát kitárgyaltátok... hihihihi... Zsuzsa! A citromos sütire én is beneveznék... tehát kérjük minél gyorsabban lefordítani. Na, azért hagyunk egy pár napot rá!!!  És előre is köszönjük!!!


bezsa Előzmény | 2013.01.15. 19:52 - #10199

Nem, a hűtőben kelesztés után kicsit megdagasztod és csomagolod és megy a mélyhűtőbe.

Felhasználás előtt 12 órával tedd a sima hűtőbe.


paariza Előzmény | 2013.01.15. 17:03 - #10198

Hát persze Vali , nem lehet mindenki modell , de az egészségre ügyelni kell . Találtam egy oltári jó oldalt , az ünnepek óta ez segít kontrollálni az étkezésemet .

http://kaloriabazis.hu/adataim?reg1=1

 

Egyébként elkészítettem a tésztát a wellingtonhoz .Kelesztettem szobahőn 2 órát , majd a hűtőbe tettem úgy 1óra körül .Akkor holnap reggel fagyasszam le ?


bezsa Előzmény | 2013.01.15. 16:55 - #10197

Iza igazad van fenék ügyben, na de azért annak is van határa.


paariza Előzmény | 2013.01.15. 14:13 - #10196

Zsuzsa , a durum tésztaliszt bizony szenzációs ! Ha létezik nálatok , bizony érdemes megkeresni .Sajnos nálunk is ritka mint a fehér holló , sorra szűnnek meg a webáruházak ahol hozzá tudtam férni . Ennek nyilván az az oka , hogy kevesen készítenek manapság házi tésztát és  ,  . az üzletek tele vannak nálunk durumlisztből készült tésztával . Ilyenek egészen biztosan vannak nálatok is . A táplálkozástudósok jelenlegi véleménye , hogy sokkal egészségesebb és táplálóbb mint a hagyományos lisztből készült tészta .

MINDENKINEK ! Jegyezzétek meg , hogy sohase nagy a fenekünk , csak nőies !

Ennek jegyében egy tönkölybagettet kóstoljatok !

 


Marika Előzmény | 2013.01.15. 07:55 - #10195

Kedves Zsuzsa,  köszönöm előre is!


nagyzsuzsa Előzmény | 2013.01.15. 07:33 - #10194

Bezsa, az a helyzet, hogy mindent folytatunk úgy, ahogy tanultuk és bevált. Én is eddig finomlisztből csináltam a tésztát, amikor nem a boltban vettem. Csak megütötte a szemem, amikor olvastam, hogy az olaszok másféle lisztből készítik a tésztájukat, mint mi egyszerű emberek. Innen indult a keresés.

Marika, a napokban lefordítom a citromos sütit! 


Marika Előzmény | 2013.01.14. 22:06 - #10193

Kedves Zsuzsa!

Kérlek, ird meg a citromos sütid receptjét!  Nekem nagyon tetszik.

Georgina!   A pulzus a pajzsmirigy túlműködés miatt is tud szaporán verni.  Majd ird meg, hogy mi mond az orvos.

Bezsa!  Nekem sem tett jót az ünnep, mert hiztam pár kilót.  Elseje óta  minden nap sétálunk a férjemmel egy órát.  Lassan vissza állt a súlyom is.

Ildiko! Nagyon sokat dolgozol december óta , alig jössz mesélni.  Nálatok milyen az idő?  Itt kb. 15 cm hó van.


georgina Előzmény | 2013.01.14. 20:06 - #10192

Zsuzsa,nagyon örülök,hogy sikerrel jártál!Ugye,hogy nem ázik el,és gyorsan megfő?
A kávérólt,és a sütiről is lemaradtam,de azért megcsodáltam.Sajna az én hátsóm mérete sem optimális :(

Bezsa,köszi a linket,meglepődve láttam,hogy a városunkban forgalmazzák.Ti használjátok?Mi a tapasztalatotok vele?

Egy ideje orvoshoz járkálok,egy ideje kiugróan magas a pulzusszámom,a fene sem tudja miért?A vérnyomás az normális,jövő héten megyek laborra,remélem kiderül valami.Egyúttal már egy hormonvizsgálatot is letudok,úgy néz ki elkapott a klimax egy fordulóra.


bezsa Előzmény | 2013.01.14. 11:43 - #10191

http://parajdiso.hu/

Szia!

Erdélyben fejtik és nincs finomítva és adalék anyagok sincsenek benne. Persze csak bizonyos boltokban lehet kapni, túl természetes és egyben egészségesebb is. Szürkés színe van.

Zsuzsa az a baj, hogy a citromos süteményeket én is imádom. tegnap kalács felfújtat készítettem.

Volt lefagyasztott kalácsom.

Liszt ügyben örülök, hogy mégis csak sikerült. Nekem ezt mondták, én ebben nem vagyok járatos.


nagyzsuzsa Előzmény | 2013.01.13. 22:56 - #10190

Bezsa, ez a citromos süti a családom egyik kedvence, nagyon szeretik. Én is. Neked hatalmas lelkierőd van, azt már látom.

Megnéztem a Neten mi az a parajdi só, sosem hallottam róla és látom, hogy egy csodaszer!   Van valaki akinek ez használt valamire??? És ha igen, mire?

Gina, kitünő a réteslisztes tészta, köszönöm, mindenkinek ajánlom! A gyúrásnál ugyan fel kell türni az embernek az ujját, de végül is megéri. Nem ázik el, rugalmas, jó minőségü tészta.


bezsa Előzmény | 2013.01.13. 19:42 - #10189

Igen a hátsomra gondoltam, szószerint.


nelly Előzmény | 2013.01.13. 17:25 - #10188

Azon gondolkodtam, hogy az f betű után vajon mi lehet??? Nagyon csúnyára nem gondolok, mert mi nem szoktunk úgy beszélni. Akkor meg mi lehet? A hátsó fertály kedves Vali? Már bocs, hogy ilyen kíváncsi fáncsi vagyok... hihihihi


[10522-10503] [10502-10483] [10482-10463] [10462-10443] [10442-10423] [10422-10403] [10402-10383] [10382-10363] [10362-10343] [10342-10323] [10322-10303] [10302-10283] [10282-10263] [10262-10243] [10242-10223] [10222-10203] [10202-10183] [10182-10163] [10162-10143] [10142-10123] [10122-10103] [10102-10083] [10082-10063] [10062-10043] [10042-10023] [10022-10003] [10002-9983] [9982-9963] [9962-9943] [9942-9923] [9922-9903] [9902-9883] [9882-9863] [9862-9843] [9842-9823] [9822-9803] [9802-9783] [9782-9763] [9762-9743] [9742-9723] [9722-9703] [9702-9683] [9682-9663] [9662-9643] [9642-9623] [9622-9603] [9602-9583] [9582-9563] [Korábbi]

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk! KATT KATT KATT KATT    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    -Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!-    *****    The Resident - A kórházi drámasorozat január 21-én indul Matt Czuchry és Emily VanCamp fõszereplésével! Nézzetek be!    *****    Mindenféle kérdésedre õszinte választ kaphatsz a valódi Kérdõasztrológia segítségével.    *****    Részletes személyiség és sors analízis / születési horoszkóp / ajándék 3 év elõrejelzéssel. Most érdemes ide látogatni!!    *****    Ha diplomás asztrológust keresel, aki BECSÜLET KASSZÁS alapon ad tanácsot és INGYEN OKTAT, akkor keress bizalommal!    *****    A BIOTÉRKÉP AZ IGAZI KARMA! MEGMUTATJA PONTOSAN,MILYEN FELADATTAL SZÜLETTÉL.EGY PRÓBÁT MEGÉR. SOK SEGÍTSÉG MINDEN NAP!!!    *****    Megnyitott a madárvendéglõ! Gyertek vendégségbe ti is Mályvához és Pipitérhez! Irány a Mesetár!    *****    Megnyitottam cikkes, véleményes blogomat! Sok-sok érdekes bejegyzéssel várlak naponta, ne hagyd ki! - Alice    *****    Sztárokról és idolokról írok,ajánlókat hozok,tippeket és tageket osztok meg veletek!Nézz be egy blogkóros lány oldalára!    *****    Az igazi karma a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont,a Chiron,a Lilith (Fekete Hold),Rendeld meg most!Várlak, katt!    *****    családi adókedvezmény 2018 nyomtatvány letöltés, feltételek tudnivalók    *****    Rendelj születési horoszkópot és 3 év elõrejelzés ajándékba a tiéd. Ne feledd a horoszkóp a lélek tükre,bele kell nézni!    *****    családi pótlék utalás 2018 - csp utalás - utalás idõpontja 2018 - családi pótlék kifizetések !    *****    Ismerd meg az Olicity párost! Minden a Zöld Íjász címû sikersorozat imádott szerelmespárjáról! Mindennap friss!    *****    SZEREPJÁTÉK! Ha aktív oldalon szeretnél játszani, nézz be és légy része egy egyedi történetnek! Csatlakozz!    *****    Karácsonyi képekkel vár a Mesetár! Kukkants be a két nyuszihoz és Miska macskához! Boldog ünnepeket kíván: Nyuszi Mama    *****    Kellemes Karácsonyi Ünnepet és Békés, Boldog Új Esztendõt Kívánok minden Kedves látogatómnak!    *****    Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson Magyarország! - Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson HU!