Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.
További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit
Ancsi aranyos vagy de nem vagyok profi még tanulgatom a sütés csínját bínját. A jénaiba szilikonos sütő papírt teszek, és virág spricnibe langyos vizet rakok azzal spriccelem le, miután kisült hideggel. Így lesz repedt a tetejeRemélem tudtam segíteni
Tejszínes kalácsokat sütöttem, de a hokkaidót. A folyadékot az eredetileg megadott recept szerint, súlyra mértem. 40 dkg-ból 2 dl tejszínt öntöttem az üstbe, és azt egészítettem ki 40 dkg-ra zsíros tejjel. Szerintem igen, a lisztezésen sok múlik. Ha nem liszteztem a munkalapot, mindig repedt a tészta, nem csak a kalácsoknál, de a kenyereknél is. Ha a megformázott kenyeret lisztes kézzel átsímítom, többnyire nem reped. Ja, és fontos, hogy tojással csak közvetlenül sütés előtt kenjük le a kalácstésztát. Formázás után egy órát szoktam keleszteni langyos helyen, csak utána sütöm. 180 fokon 25 percig, 10 perc után letakarom, majd 160-170 fokon még 15 percig.
Üdvözöllek az oldalon, tényleg nagyon jó helyre csöppentél Sok diétás kenyérfélét is találsz itt, vannak péktársak, akik nagyon profik ebben. A lisztkeveréket én sem ajánlom, drágák, adalékot tartalmaznak, és bizonytalan a siker is velük. Persze nem akarlak lebeszélni, de sokkal nagyobb örömöt is okoz, mikor saját összeállítású kenyeret sütsz.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sok diétás kenyérfélét is találsz itt, vannak péktársak, akik nagyon profik ebben. A lisztkeveréket én sem ajánlom, drágák, adalékot tartalmaznak, és bizonytalan a siker is velük. Persze nem akarlak lebeszélni, de sokkal nagyobb örömöt is okoz, mikor saját összeállítású kenyeret sütsz.